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[私房达人] 【红枣蛋糕】这次做出来的应该算是成功了吧 |
![]() 主料:
红枣100克, 红糖50克, 低粉100克
辅料:
泡打粉,小苏打5克, 鸡蛋4个, 黄油10克
步骤:
1. 首先准备红枣,洗干净以后把枣核取出来,这一步就老难了 ![]() 2. 随后用料理机把枣肉打成泥,虽然我打的不是很烂 ![]() 3. 然后把枣泥放入锅里小火煮一下,去除水分 ![]() 4. 随后加入黄油和小苏打搅拌均匀到黄油融化 ![]() 5. 随后把红糖加进去再一次搅拌均匀 ![]() 6. 加入低粉再一次搅拌均匀 ![]() 7. 打四个鸡蛋,我这一次没有蛋黄分离,一起打 ![]() 8. 用电动搅拌器把鸡蛋打发,一直到很浓稠,滴不下来的情况 ![]() 9. 把打发的蛋液分两次放入枣泥里面 ![]() 10. 这是第二次放进去,用上下搅拌 ![]() 11. 随后把枣泥放入剩下的蛋液里面上下搅拌均匀 ![]() 12. 搅拌好的蛋糕糊 ![]() 13. 家里能盛放的容器太小,只能分成两个,我也是郁闷 ![]() 14. 烤箱160度20分钟,感觉有一点点烤过头了 ![]() 15. 烤出来的效果还是可以的,就是如果不是分两个盘子肯定不会这么扁 ![]()
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