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[私房达人] 【芒果慕斯】丑萌丑萌的慕斯，但是很好吃

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2016-6-20 09:09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

芒果两个, 巧克力饼干两包, 吉利丁粉5克

辅料:

淡奶油200毫升, 细砂糖50克

步骤:

1. 先把吉利丁粉泡水

2. 饼干料理机打碎

3. 将黄油加入碎饼干里面，拌匀

4. 把饼干放在蛋糕盘底部，压实，压很实

5. 芒果去皮取肉，一部分打成芒果泥，一部分切块备用

6. 芒果泥里面加入白砂糖搅拌均匀至砂糖融化

7. 加入吉利丁粉泡的水

8. 淡奶油放入锅中

9. 打到稍微粘稠的时候，不能打发

10. 将芒果液与淡奶油混合拌匀，慕斯液就做好了

11. 将芒果液倒入盘中，倒一层，铺一层芒果块

12. 知道最好全倒好，加入几颗樱桃点缀

13. 放在冰箱冷场8小时以后拿出来，芒果泥没有打碎，有点颗粒，还好不影响吃

14. 切一刀下去，下面的饼干不容易切开，但是也不会碎开，应该是有黄油的缘由吧

小贴士:

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	只能说套路太深！(-_-)\|

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403 主题	1万帖子	3万积分

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莆币: 452

发表于 2016-6-20 09:26:04 | 显示全部楼层

饼干可以再碎点，芒果的纤维好像有点多了吧

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215 主题	6343 帖子	2万积分

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莆币: 29

发表于 2016-6-20 09:51:55 | 显示全部楼层

吉利丁才5g真的够吗

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不当一回事

25 主题	385 帖子	1979 积分

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莆币: 17

发表于 2016-6-20 09:53:34 | 显示全部楼层

为什么总觉得很容易散开

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251 主题	3718 帖子	1万积分

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莆币: 114

发表于 2016-6-20 10:16:28 | 显示全部楼层

很好，再加强就可以做出漂亮的蛋糕了

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59 主题	813 帖子	2849 积分

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莆币: 40

发表于 2016-6-20 10:29:09 | 显示全部楼层

感觉表面和粗糙啊

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53 主题	1333 帖子	4605 积分

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莆币: 36

发表于 2016-6-20 11:12:50 | 显示全部楼层

不丑，但很可爱

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38 主题	733 帖子	3518 积分

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莆币: 27

发表于 2016-6-20 15:19:12 | 显示全部楼层

确实很萌啊

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报复了才幸福

37 主题	1665 帖子	4382 积分

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莆币: 31

发表于 2016-6-20 15:36:25 | 显示全部楼层

想说芒果还是要多加点比较好

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呵呵哒已被注册

4 主题	252 帖子	835 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 0

发表于 2016-6-20 16:41:09 | 显示全部楼层

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