【牛角包】求解~做出来的不是牛角包而是牛角棍

粉色猪头蔡 · 发表于 2016-5-30 09:04:46

不知道是我的量不对还是揉面没揉好，简直就是一个大写的失败，考完之后尝了一口，就是面粉团的口感，没有一点点的蓬松，到底是哪里出了问题？

爱车族没车 · 发表于 2016-5-30 09:12:04

这么可爱

玻璃心 · 发表于 2016-5-30 09:18:40

出问题的地方太多了

立白与超能 · 发表于 2016-5-30 09:52:18

肯定是乱加粉什么的导致不能发酵了

粉色猪头蔡 · 发表于 2016-5-30 09:54:34

爱车族没车发表于 2016-5-30 09:12
这么可爱

一点都不可爱

粉色猪头蔡 · 发表于 2016-5-30 09:55:13

玻璃心发表于 2016-5-30 09:18
出问题的地方太多了

最大的问题是什么？

粉色猪头蔡 · 发表于 2016-5-30 09:55:25

立白与超能发表于 2016-5-30 09:52
肯定是乱加粉什么的导致不能发酵了

是这样的吗？

馋嘴猫咪 · 发表于 2016-5-30 10:52:30

楼主挺厉害的，至少完成了

coco1997 · 发表于 2016-5-30 11:18:59

中间不能加水加粉，然后酵母有没有活也很重要

随风ai笔 · 发表于 2016-5-30 11:34:33

发酵后在加粉，估计是个问题

[私房达人] 【牛角包】求解~做出来的不是牛角包而是牛角棍