【默默试烤十】小试，蛋白椰蓉球

默默宫主

{21-107}周末在家，无聊就又想折腾折腾了，在聊天时听一个朋友说想吃椰蓉球，我看了网上的配方，不难，就动手啦。

因为想再烤蛋挞，没用到蛋白，我就找了一个配方只用蛋白做椰蓉球的。

配方：椰蓉90g，奶粉20g，低粉20g，蛋白2个，糖50g

把椰蓉，奶粉，低粉和糖混合

蛋白轻轻打匀

打匀的蛋白倒入粉类中，拌匀，我把2个蛋白都倒进去了，感觉有点偏湿

倒些椰蓉在另一个碗中

把拌好的蛋白搓成小球，放入椰蓉碗中裹一层椰蓉。

裹好的椰蓉球放入烤盘中。

烤箱预热，上下火150度，烤盘放中层，时间25分钟左右

{21-148}出炉，尝了一个，感觉还是不够酥，有点硬了，可能是之前有点湿了，下次再改进改进。

{21-24}{21-24}{21-24}

小逗比

饿了

莆仙小晨

小默默有口福了

哈尼果果

不错，下次再接再励

默默宫主

莆仙小晨 发表于 2016-5-16 11:44
小默默有口福了

{21-82}哈哈，我不敢让她吃很多，也容易上火

手拉手hh

莆仙小晨 发表于 2016-5-16 11:44
小默默有口福了

有福同享