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[私房达人] 【蛋白糖】坑爹的一坨坨的不是糖的糖

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2016-5-4 09:31:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡蛋两个

辅料:

白砂糖30克

步骤:

1. 在网络上看到有人做樱花蛋白糖，感觉好美啊，好像小时候吃的一种糖果，看过程也不复杂，就准备试一试了，打了两个鸡蛋，蛋黄分离

2. 先把蛋白打发成有大的泡泡的时候，把细砂糖加进去，一起打发

3. 把打蛋器开到最大，然后一直打发，打发到有点像奶油，把打蛋器拿起来会有一种尖尖的角，然后我看视频有加玉米淀粉，但是有些说不加也可以，于是我就试了不加会怎么样

4. 弄成花，我承认这不是花，只是一坨坨

5. 进烤箱，100度，30分钟

6. 其实三十分钟还没到我就跑过去看了，妈呀，再不来烤箱都要起火了吧，失败！！

7. 后来不死心又做了一份抹茶的，也加了淀粉

8. 烤出来也是吓人。。。。尝了一下，这抹茶的外脆内软，还可以吃，上面的就算了，只能扔了

小贴士:

为什么烤箱这么难玩

蛋白糖

评分

参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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我疯我乐意

10 主题	109 帖子	876 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 7

发表于 2016-5-4 09:38:27 | 显示全部楼层

结局总是这么出乎意料

玻璃心

756 主题	1万帖子	8万积分

二等元勋

Rank: 10

莆币: 46

发表于 2016-5-4 09:39:02 | 显示全部楼层

现在是烤箱玩你，以后就是你玩它了

莆仙佑佑

211 主题	1718 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 25

发表于 2016-5-4 09:59:30 | 显示全部楼层

玻璃心发表于 2016-5-4 09:39
现在是烤箱玩你，以后就是你玩它了

心姐一语中的

蜗居奋斗

32 主题	534 帖子	2177 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 21

发表于 2016-5-4 10:08:47 | 显示全部楼层

理想很丰满，现实很骨感

我是格鲁特

50 主题	526 帖子	2287 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 35

发表于 2016-5-4 10:54:38 来自手机 | 显示全部楼层

还以为第一个是你做的

1111单身汪

1 主题	59 帖子	470 积分

初级会员

Rank: 2

莆币: 0

发表于 2016-5-4 10:56:40 | 显示全部楼层

还以为第一个是你做的

7号光芒是我

97 主题	2792 帖子	7971 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 60

发表于 2016-5-4 11:07:07 | 显示全部楼层

还以为第一个是你做的

sahiafgag789

18 主题	361 帖子	1648 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 12

发表于 2016-5-4 11:58:06 | 显示全部楼层

楼主再接再厉啊

叫兽去火星了

24 主题	298 帖子	1523 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 20

发表于 2016-5-4 15:51:56 | 显示全部楼层

挺好的，有成功有失败的，才有乐趣

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