【默默试烤六】这次不烤，来点简单的，椰蓉牛奶小方。

默默宫主

{21-112}第一次淘的烘培材料被我折腾的差不多了，第二次淘的材料还在路上。

家里还有一瓶淡奶油还没折腾，就想做点牛奶小方好了。{21-155}

{21-102}我的成品，还OK吧。

{21-108}看了步骤，不难，就动手吧。

用料：牛奶250ml，玉米淀粉40g，淡奶油100ml，砂糖30g，炼乳约20g，椰蓉适量。

玉米淀粉用三分之一左右的牛奶先调开至无颗粒。

剩余的牛奶加淡奶油、砂糖和炼乳用小火煮开。

将调好的牛奶玉米淀粉糊倒入煮开的牛奶中，用勺子快速搅动，变成厚奶糊后离火。

垫张油纸，倒进一个可以密封的盒子

表面用刮刀摸平，我技术不咋地，没摸的很平，破破，哈哈

待冷却后放入冰箱冷藏一夜，我就去哦明了。

早上，把成型的牛奶面糊取出。

切成小方块。

倒点椰丝。

把小方块放进去，滚呀滚呀滚。

搞定啦。

{21-24}{21-24}{21-24}

紫馨

明知故问

原来是这样做出来的！

土鳖

想想我的椰蓉裹了一大层…

默默宫主

土鳖 发表于 2016-4-23 18:54
想想我的椰蓉裹了一大层…

我就把它们放在盒子里面滚，滚到多少就多少，哈哈

子鱼之滨

好棒好贤惠，我也好想做

默默宫主

子鱼之滨 发表于 2016-4-25 17:29
好棒好贤惠，我也好想做

{21-90}动手吧，这个真不难的

子鱼之滨

默默宫主 发表于 2016-4-26 08:50
动手吧，这个真不难的

我更想当懒 人。。做等你们练成大厨

文静

太有爱了

fj00

上次用鱼胶下次也试淀粉的