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[私房达人] 【芒果千层派】你一定想不到我用这个做芒果千层派

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2016-4-20 09:08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

芒果, 鸡蛋两个, 低筋面粉160克

辅料:

黄油40克, 牛奶500克, 糖40克

步骤:

1. 先打两个鸡蛋，然后加入白砂糖

2. 黄油隔水融化

3. 把融化后的黄油倒入鸡蛋液里

4. 把鸡蛋液打发以后第一次倒入100克的牛奶

5. 然后把低粉筛入鸡蛋液里面

6. 分三次把剩下的牛奶加入，然后搅拌均匀

7. 搅拌均匀以后，液体过筛

8. 这就是过筛过的

9. 然后就是用平底锅做这个皮，我开的是160的小火，第一次做就成功了，很顺利的翻了一张皮

10. 总共做了七张皮

11. 接下里就是弄芒果粒，只是我觉得最难的步骤，因为削芒果的时候，总是我吃一半然后削一半，好饱啊

12. 接下来就打发淡奶油，没想到家里的淡奶油根本就不够，家里旁边的超市又没有卖

13. 于是我机智的看到了储物柜里的两包棉花糖，于是又机智的给它们融化了

14. 然后就一层皮，一层奶油棉花糖，再一层芒果

15. 做到最后，只有五层因为奶油实在不够，但是看着也还行

小贴士:

说说口感，这次买的芒果非常甜，增味了不少，然后棉花糖的口感就是软软甜甜的，虽然吃的出来不是奶油，但是也不难吃，还好我的饼皮不甜，加起来刚刚好，嗯，给我的小伙伴尝了一块，她说非常好吃，开心

芒果千层派

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参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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双重性格

29 主题	1265 帖子	3652 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 1

发表于 2016-4-20 09:22:17 | 显示全部楼层

赞赞赞，我也想去试试了

萝卜白菜我的菜

59 主题	654 帖子	3745 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 71

发表于 2016-4-20 09:23:32 | 显示全部楼层

好像很简单的样子，不说了我也去试一试

linshanshan567

41 主题	651 帖子	3194 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 26

发表于 2016-4-20 09:28:02 | 显示全部楼层

楼主就是个吃货

健忘症怎么治

46 主题	860 帖子	3447 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 49

发表于 2016-4-20 09:38:31 | 显示全部楼层

芒果太烂了点

我是格鲁特

50 主题	526 帖子	2287 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 35

发表于 2016-4-20 09:55:03 | 显示全部楼层

coco1997

131 主题	3121 帖子	8519 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 50

发表于 2016-4-20 10:07:41 | 显示全部楼层

皮不错哦，不会太厚吧

萌萌的梦梦

115 主题	3710 帖子	9945 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 92

发表于 2016-4-20 10:30:48 | 显示全部楼层

所以好吃吗

sefefeg6

22 主题	426 帖子	2408 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 9

发表于 2016-4-20 11:16:58 | 显示全部楼层

这种水果派好吃

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2016-4-20 12:41:31 | 显示全部楼层

千层芒果是我一直想做的一款，
只是还没到动手的时候。

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