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[私房达人] 【芒果千层派】你一定想不到我用这个做芒果千层派

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论坛元老

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发表于 2016-4-20 09:08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
芒果, 鸡蛋两个, 低筋面粉160克
辅料:
黄油40克, 牛奶500克, 糖40克
步骤:

1. 先打两个鸡蛋,然后加入白砂糖

2. 黄油隔水融化

3. 把融化后的黄油倒入鸡蛋液里

4. 把鸡蛋液打发以后第一次倒入100克的牛奶

5. 然后把低粉筛入鸡蛋液里面

6. 分三次把剩下的牛奶加入,然后搅拌均匀

7. 搅拌均匀以后,液体过筛

8. 这就是过筛过的

9. 然后就是用平底锅做这个皮,我开的是160的小火,第一次做就成功了,很顺利的翻了一张皮

10. 总共做了七张皮

11. 接下里就是弄芒果粒,只是我觉得最难的步骤,因为削芒果的时候,总是我吃一半然后削一半,好饱啊

12. 接下来就打发淡奶油,没想到家里的淡奶油根本就不够,家里旁边的超市又没有卖

13. 于是我机智的看到了储物柜里的两包棉花糖,于是又机智的给它们融化了

14. 然后就一层皮,一层奶油棉花糖,再一层芒果

15. 做到最后,只有五层因为奶油实在不够,但是看着也还行

小贴士:
说说口感,这次买的芒果非常甜,增味了不少,然后棉花糖的口感就是软软甜甜的,虽然吃的出来不是奶油,但是也不难吃,还好我的饼皮不甜,加起来刚刚好,嗯,给我的小伙伴尝了一块,她说非常好吃,开心

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星空xingkong + 30
莆仙悠悠 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2016-4-20 09:22:17 | 显示全部楼层
赞赞赞,我也想去试试了

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发表于 2016-4-20 09:23:32 | 显示全部楼层
好像很简单的样子,不说了我也去试一试

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发表于 2016-4-20 09:28:02 | 显示全部楼层
楼主就是个吃货

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发表于 2016-4-20 09:38:31 | 显示全部楼层
芒果太烂了点

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发表于 2016-4-20 09:55:03 | 显示全部楼层

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发表于 2016-4-20 10:07:41 | 显示全部楼层
皮不错哦,不会太厚吧

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发表于 2016-4-20 10:30:48 | 显示全部楼层
所以好吃吗

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发表于 2016-4-20 11:16:58 | 显示全部楼层
这种水果派好吃

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发表于 2016-4-20 12:41:31 | 显示全部楼层
千层芒果是我一直想做的一款,
只是还没到动手的时候。
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