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[私房达人] 第一次切鱼、片鱼，累哭！

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发表于 2016-4-13 08:50:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鲈鱼

辅料:

盐, 料酒, 红米椒, 青椒

步骤:

1. 正常的原料应该是上面写的那些，但是那天家里刚好没材料，雨天又懒得出门，只能切点青菜凑数，反正一样是绿的，哈哈

2. 第一次切鱼肉，折腾了快一个小时，全程都是我的哀嚎声，真的好麻烦。。切好的鱼肉用盐和料酒腌制

3. 锅中入油，下鱼骨炒香

4. 加入热水煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白

5. 下调料，加入适量的盐巴

6. 倒入鱼骨，稍微再炖会儿

7. 装盘~~~~

小贴士:

周末下午在家做的，做完这道菜，天都黑了。。。家里没人再也不做这么复杂的食材了

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参与人数 2	积分 +32	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 22
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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楼主| 发表于 2016-4-13 08:51:53 | 显示全部楼层

这道菜叫上汤鲈鱼

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浅夏が忆昔

36 主题	793 帖子	3253 积分

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莆币: 44

发表于 2016-4-13 09:09:55 | 显示全部楼层

还是出去吃一顿容易啊

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65 主题	236 帖子	5968 积分

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莆币: 95

发表于 2016-4-13 09:10:05 | 显示全部楼层

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2016-4-13 09:26:09 | 显示全部楼层

切了一个多小时还是没切好，跟我一样

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我想和长假私奔

29 主题	895 帖子	2956 积分

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莆币: 16

发表于 2016-4-13 10:07:32 | 显示全部楼层

漂亮

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8 主题	258 帖子	1352 积分

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发表于 2016-4-13 10:32:04 | 显示全部楼层

炖烂了，是不是？

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莆币: 14

发表于 2016-4-13 10:57:36 | 显示全部楼层

吃鱼有营养

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莆币: 1025

发表于 2016-4-13 13:52:24 | 显示全部楼层

做一下午吃10分钟

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发表于 2016-4-13 13:58:42 | 显示全部楼层

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