【默默试烤一】用扑鼻兑换的电烤箱第一次试手---黄油曲奇。

默默宫主

{21-21}自从用扑鼻兑换了电烤箱后，在等待烤箱的过程中，就把烘培的工具和原料都先淘回来了。






{21-24}昨天电烤箱一领回来，手痒痒，就想试试手，就选了一个入门比较简单的饼干做，就试了下黄油曲奇。






{21-101}我这次黄油曲奇用了低筋粉100g，黄油65g，细砂糖25g，糖粉25g，全蛋液28g.



将黄油软化




再倒入秤好的砂糖和糖粉




用打蛋器把黄油打发







把搅拌均匀的全蛋液 ，分多次倒入打发的黄油中，每次倒一点，与黄油搅拌均匀后再倒入下一次，直到全部倒完。














将秤量好的面粉过筛到黄油中。




用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀。








然后用刮刀将面糊转移到裱花器内，最后挤形状就行了。




第一次挤形状，有点丑丑的，哈哈




之前忘了铺了层油纸，又重铺了一下。








进烤箱咯。




150度，10分钟，出来颜色有点淡，于是我又加了5分钟。




加了5分钟之后，颜色又太深了，第一盘就这样了。




第二盘就吸取经验，一样多加5分钟，调成130度，哈，这样颜色就看着不错了。




装进罐子中，可以当小点心咯。












{21-10}{21-10}{21-10}

键盘键全黑

个个都是小能手

哈尼果果

不错

IU8899

看来这次试手还是很成功的

fj00

{:pfw9:}

土鳖

感觉刮刀还是买一体的好，可以拆开的那个洞里容易脏

杰西兄弟俩

流口水

小脚印

一入烘培就深似海！！！

默默宫主

土鳖 发表于 2016-4-5 13:38
感觉刮刀还是买一体的好，可以拆开的那个洞里容易脏

我工具是直接买一套的，里面是配这种的

健忘症怎么治