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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 水煮鱼片，晚上吃了辣早上起得早

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查看: 5928 | 回复: 8

[私房达人] 水煮鱼片，晚上吃了辣早上起得早

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59 主题	813 帖子	2849 积分

Rank: 4

莆币: 40

发表于 2016-3-29 10:17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鱼肉

辅料:

豆芽, 干辣椒，花椒，芝麻，香菜, 豆瓣酱

步骤:

1. 首先是把鱼片成片，这是卖鱼的阿姨切的

2. 给鱼肉加点盐，料酒和陈醋腌制了一下

3. 加入生姜，搅拌均匀然后放在一边

4. 期间把豆芽洗干净

5. 需要用到的配料都准备好

6. 先把豆芽放在锅里捞熟，然后捞起来铺在要装鱼的碗里

7. 接下来就是下油锅，蒜头，干辣椒，花椒

8. 最后加入两勺豆瓣酱

9. 加入水以后把鱼骨头放下去一起煮

10. 水开以后把鱼片放进去差不多三分钟就可以了

11. 这是起锅时候的样子

12. 浇上热油，撒上白芝麻，再放一把香菜，一盆水煮鱼就完成了

小贴士:

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参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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萝卜白菜我的菜

59 主题	654 帖子	3745 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 71

发表于 2016-3-29 10:21:08 | 显示全部楼层

很赞哦

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235 主题	884 帖子	6275 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 49

发表于 2016-3-29 10:35:40 | 显示全部楼层

居然都没有烂掉，太赞了

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15 主题	1万帖子	3万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 54

发表于 2016-3-29 11:13:06 | 显示全部楼层

鱼片怎么没上淀粉，也没有蛋清抓下更入味，看来也是初学者，味道肯定不咋得。

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2016-3-29 15:51:10 | 显示全部楼层

这应该是水库的鱼，大条的
一斤要15吧

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50 主题	138 帖子	3961 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 17

发表于 2016-3-29 22:24:34 来自手机 | 显示全部楼层

水住活鱼吗

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7号光芒是我

97 主题	2792 帖子	7971 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 60

发表于 2016-3-30 10:10:52 | 显示全部楼层

好厉害的样子

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77 主题	520 帖子	4129 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 143

发表于 2016-3-30 11:11:03 | 显示全部楼层

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28 主题	355 帖子	2140 积分

Rank: 4

莆币: 11

发表于 2016-4-2 15:06:18 | 显示全部楼层

看多了都会煮了

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