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[私房达人] 【韩式泡菜】为了它，本宝宝的手尝试了一把当泡爪的感觉。。。

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

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莆币: 830

发表于 2016-3-15 09:11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

大白菜

辅料:

辣椒粉, 生粉, 蒜头，生姜, 梨

步骤:

1. 昨天出了太阳，在家里晒太阳的时候想要试一试传说中的泡菜，就拿两颗大白菜做实验了

2. 学着网上的步骤做韩式泡菜，先把白菜对切

3. 然后把白菜用盐巴揉搓变软

4. 趁着白菜变软出水的时候，开始做调料，准备好辣椒粉和生粉

5. 然后把生姜，蒜头还有辣椒切碎

6. 拿一个梨也一起切碎

7. 然后把一包生粉加水打成生粉糊

8. 然后把这生粉放入烧开水的锅里面，一直搅拌成粘稠的糊糊

9. 等糊从锅里起来并且放凉以后，加入生梨碎

10. 加入辣椒粉

11. 最后把辣椒末生姜末等等都加进去

12. 搅拌成糊状

13. 接下来就是让我的手到现在还隐隐作痛的步骤了，就是把做好的调料一层层的涂在腌软的白菜上，带着手套涂着涂着就掉了，于是我就赤手上阵了。涂好了裹成团，放入干净干燥的罐子里就可以了。

14. 看起来不怎么样样，不知道会不会成功

小贴士:

据说三五日就可以了，所以等一个礼拜以后我就拿出来看看有没有成功，希望这一次没有浪费这么多食材

韩式泡菜

评分

参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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· 猪头蔡菜谱|主题: 68, 订阅: 0

健忘症怎么治

46 主题	861 帖子	3448 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 49

发表于 2016-3-15 09:12:31 | 显示全部楼层

希望你没浪费材料

money2012

55 主题	667 帖子	2947 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 64

发表于 2016-3-15 09:48:09 | 显示全部楼层

希望最后的结果是能吃，不然太浪费了{21-139}

周二见

129 主题	2494 帖子	7927 积分

白金会员

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莆币: 72

发表于 2016-3-15 10:49:18 | 显示全部楼层

这样子有点不卫生吧

xiaowei888

131 主题	5217 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 3

发表于 2016-3-15 11:26:32 | 显示全部楼层

哥想开高铁

111 主题	2856 帖子	7778 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 58

发表于 2016-3-15 11:55:09 | 显示全部楼层

辣椒是不是太少了，人家都是红红的，你的怎么白白的

min

3 主题	330 帖子	1831 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 7

发表于 2016-3-15 15:02:26 | 显示全部楼层

看起来很不错啊，希望是成功的

634433460

364 主题	4869 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 4

发表于 2016-3-15 15:47:31 | 显示全部楼层

希望你没浪费材料

夕木木

35 主题	1907 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 48

发表于 2016-3-15 16:14:21 | 显示全部楼层

看下味道如何,不是要有鱼露吗?

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2016-3-15 17:24:31 | 显示全部楼层

去年韩国游，也有亲手学制作泡菜。

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