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查看: 12468 | 回复: 29

[私房达人] 【木家私厨】被女儿嫌弃的猪尾巴花生煲

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756 主题	1万帖子	8万积分

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莆币: 46

发表于 2016-3-14 07:21:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

猪尾巴，花生

辅料:

桂皮，香叶，八角，辣椒，花椒，姜，冰糖，生抽，盐

步骤:

1. 猪尾巴凉水下锅，煮沸，去除杂质和异味

2. 准备些常用的香料：桂皮，香叶，八角，辣椒，花椒，姜片

3. 锅烧热，油少量，放入冰糖炒至微焦色

4. 将氽烫过的猪尾巴放入炒至上色

5. 上色后的猪尾巴，加入一些生抽颜色就很漂亮了

6. 加入水，花生，香料，少许盐，调好味后，最好移入高压锅内会煲得更快，当然花时间慢慢卤制也行

7. 压过的猪尾巴花生，最好入锅收下汁，下些青红椒，除了增色，也增香

8. ，

9. ，

小贴士:

本帖最后由玻璃心于 2016-3-14 07:21 编辑

这是一道温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的家常菜。看女儿最近学习辛苦，想给她补补，没想到一上桌，被她华丽丽的嫌弃了，这个长在猪PP上的东东怎么能吃呢？一餐下来叽叽歪歪的，说得我的筷子也不自觉地直往花生上落。唉，当妈的，容易吗我！

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参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2016-3-14 09:07:26 | 显示全部楼层

女儿真是身在福中不知福，可以给我吃的

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211 主题	1718 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 25

发表于 2016-3-14 09:09:28 | 显示全部楼层

想吃的人没得吃

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756 主题	1万帖子	8万积分

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莆币: 46

楼主| 发表于 2016-3-14 09:18:33 | 显示全部楼层

粉色猪头蔡发表于 2016-3-14 09:07
女儿真是身在福中不知福，可以给我吃的

惯坏了

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328 主题	2169 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 114

发表于 2016-3-14 09:18:40 | 显示全部楼层

我是不敢吃这个，内心也是会想很多

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756 主题	1万帖子	8万积分

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莆币: 46

楼主| 发表于 2016-3-14 09:19:52 | 显示全部楼层

莆仙佑佑发表于 2016-3-14 09:09
想吃的人没得吃

美食大版主，想吃啥没有

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756 主题	1万帖子	8万积分

Rank: 10

莆币: 46

楼主| 发表于 2016-3-14 09:20:13 | 显示全部楼层

小晴发表于 2016-3-14 09:18
我是不敢吃这个，内心也是会想很多

还真有一样心思的

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 559

发表于 2016-3-14 09:39:04 | 显示全部楼层

太赞了主要没时间也想好好做点道慢菜

点评

玻璃心利用高压锅会快些发表于 2016-3-15 08:16

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开非凯咖啡

55 主题	1286 帖子	4075 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 60

发表于 2016-3-14 09:46:37 | 显示全部楼层

我喜欢吃猪尾巴的，哈哈

点评

玻璃心我也喜欢发表于 2016-3-15 08:16

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萌萌的梦梦

115 主题	3710 帖子	9945 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 92

发表于 2016-3-14 10:15:24 | 显示全部楼层

好想尝试一下

点评

玻璃心期待作品发表于 2016-3-15 08:16

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