越南春卷

想得美 · 发表于 2016-3-12 08:53:04

到越南一定得尝试越南春卷，于是我从酒店打的到街头，这里许多司机能简单交流汉语，知道了我的去处，的士带我到一个巷口，指明方向，我们约定一个小时后到巷口来接我，顺着巷子往里走似乎到了涵江后街，巷子很窄不到两米，还常有摩托车穿行，巷道里好多摆在家门口的小摊，我也试着尝尝，语言不通，试吃前我拿五万越南盾在手上，比划是否够(相当于人币十四元左右),感觉这里人还是挺友好，试吃了好多东西也还有二万在手上。见一小店挺有人气，走进见老板娘正在火炉上煎饼，象是传说中的春卷，邻座有两个美女已准备吃了，见她们娴熟的把新鲜辣椒用剪刀剪了放到酱汁中，想问问，一句听不懂，她只是笑看着我。只好再次比划向老板娘要一份与她们一样的，很快上来一桌子的东西，如何下手也不知道，老板娘很热情教我，与莆田春卷最大的不同在于饼皮，并不用薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。该算钱了，我不知道多少，见上了好多东西，我拿了十万越南盾给她，找回五万多，哈，还不到十五元人民币，挺好挺好！