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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 生姜啤酒炖鸭比，超级美味又养生

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查看: 6685 | 回复: 5

[私房达人] 生姜啤酒炖鸭比，超级美味又养生

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谁笑话水仙花

28 主题	410 帖子	1548 积分

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莆币: 40

发表于 2016-3-11 10:10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

啤酒, 鸭比

辅料:

生姜, 料酒, 各种调味料

步骤:

1. 拿了半只鸭子来试一试，其实过年的时候大家吃鸭子都有点吃怕了

2. 第一步就是先给厚厚的鸭皮出出油，开小火，把连着大块鸭皮的鸭肉放在锅里，静置到出油

3. 等出油差不多以后就把其他的鸭肉一起下锅翻炒一下

4. 差不多的时候加一勺料酒进去，又香又去腥

5. 翻炒到差不多没有水分的时候，再把生姜和一点点干辣椒放下去一起炒一下

6. 然后在高压锅底铺上满满的一层生姜

7. 把炒好的鸭肉放上去，并加入一大勺的料酒

8. 最后加入啤酒

9. 盖上锅盖，高压锅炖10分钟就可以了

10. 生姜加的多，味道一级赞

小贴士:

生姜啤酒鸭

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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莆田好男人

35 主题	546 帖子	2560 积分

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莆币: 18

发表于 2016-3-11 10:26:15 | 显示全部楼层

我去你家吃饭可好

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太平洋是我家

74 主题	1846 帖子	5339 积分

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莆币: 43

发表于 2016-3-11 10:48:57 | 显示全部楼层

看起来很不错

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姥姥的外婆

56 主题	1481 帖子	4594 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 63

发表于 2016-3-11 15:06:52 | 显示全部楼层

很漂亮啊，虽然我不爱吃鸭肉

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长青_杨老师

45 主题	253 帖子	2105 积分

Rank: 4

莆币: 4

发表于 2016-3-11 15:20:44 | 显示全部楼层

这样煮好像也不错，前天我们家做了一套啤酒鸡哈哈

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337 主题	1327 帖子	8761 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 63

发表于 2016-3-11 16:23:58 | 显示全部楼层

原来这就是啤酒鸭的做法，很简单呢

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