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[私房达人] 生姜啤酒炖鸭比，超级美味又养生 |
主料:
啤酒, 鸭比
辅料:
生姜, 料酒, 各种调味料
步骤:
1. 拿了半只鸭子来试一试，其实过年的时候大家吃鸭子都有点吃怕了 
2. 第一步就是先给厚厚的鸭皮出出油，开小火，把连着大块鸭皮的鸭肉放在锅里，静置到出油 
3. 等出油差不多以后就把其他的鸭肉一起下锅翻炒一下 
4. 差不多的时候加一勺料酒进去，又香又去腥 
5. 翻炒到差不多没有水分的时候，再把生姜和一点点干辣椒放下去一起炒一下 
6. 然后在高压锅底铺上满满的一层生姜 
7. 把炒好的鸭肉放上去，并加入一大勺的料酒 
8. 最后加入啤酒 
9. 盖上锅盖，高压锅炖10分钟就可以了 
10. 生姜加的多，味道一级赞 
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发表于 2016-3-11 10:10:57
