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[私房达人] 【木家私厨】光盘菜,烧椒拌海带 |
主料:
干海带,青红椒
辅料:
葱姜蒜末,酱油膏,糖,沙茶酱,香油
步骤:
1. 青红椒放锅里干烤至表皮起泡,发软即可。 2. 烤过的 3. 取一大碗,放入姜蒜葱末,切圈的烧椒 4. 加入两勺的酱油膏,之所以用酱油膏,是因为它比较浓稠,调好的酱汁,凉拌时可以很好地巴在食材上,让每个食材都能雨露均沾。 5. 两勺的沙茶酱 6. 一小勺的糖,两大勺的香油,用勺子拌匀,顺便做下压的动作,让所有食材的味道完全释放。 7. 泡发干海带 8. 海带切丝,煮沸一锅水,放入一大勺盐,将海带丝放入煮两分钟后,捞出沥干水分。 9. 将海带丝拌入酱料碗中,调匀即可装盘上桌了。
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发表于 2016-3-16 09:05:09
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发表于 2016-3-16 09:48:44
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