【快跑家常菜】黑米粥、油煎海鲫鱼、椒盐羊排、高汤芥蓝

ptcyy88 · 发表于 2016-3-6 11:31:35

午餐：

黑米粥、油煎海鲫鱼、椒盐羊排、高汤芥蓝

爱浩广泛 · 发表于 2016-3-6 11:54:53

椒盐羊排。。。。我想吃

莆仙佑佑 · 发表于 2016-3-6 16:18:08

我也要吃椒盐羊排

ptcyy88 · 发表于 2016-3-6 16:24:40

莆仙佑佑发表于 2016-3-6 16:18
我也要吃椒盐羊排

南市场有卖冷冻的羊排，你买回家用油炸下，捞起加上椒盐粉就OK了！确实好吃！哈哈

子约 · 发表于 2016-3-7 17:03:27

{21-20}为啥你煎的鱼是完好无缺的，我煎的鱼是面目全非的

ptcyy88 · 发表于 2016-3-7 19:27:02

子约发表于 2016-3-7 17:03
为啥你煎的鱼是完好无缺的，我煎的鱼是面目全非的

教你一个煎鱼的小窍门：
油锅比较热再下鱼，下鱼入锅不能从锅边滑进锅，应该把鱼整条从锅中间放下去！
煎了一面技术不太好的话，可以关火让锅冷却了再去翻鱼煎另外一面，这样鱼皮绝对不会破！哈哈

子约 · 发表于 2016-3-8 08:27:03

ptcyy88 发表于 2016-3-7 19:27
教你一个煎鱼的小窍门：
油锅比较热再下鱼，下鱼入锅不能从锅边滑进锅，应该把鱼整条从锅中间放下去！
...

{21-161}太好了。。。我下回试试！希望能顺利！

[私房达人] 【快跑家常菜】黑米粥、油煎海鲫鱼、椒盐羊排、高汤芥蓝