涵江霞徐顺济庙【春景斋菜】

739665276 · 发表于 2016-2-17 21:58:24

每年正月初十，涵江区涵东街道霞徐闹元宵，霞徐村里的顺济庙元宵贡品最具特色的是【大红团】和【春景斋菜】。

【春景斋菜】又分为【荤素宴】和【百花素宴】。据了解【荤素宴】一般由十几盘用糯米粉团和食用颜料精心纯手工制成而成。有猪脚、带鱼、鲈鱼、甲鱼、海参、青虾、目鱼、红烧肉、蛏等等。栩栩如生、十分逼真、活灵活现，以假乱真，让人叹为观止呢！

霞徐闹元宵制作【大红团】和【春景斋宴】习俗，相传是从清朝开始就一直传承至今，具有浓郁霞徐民间地方特色。