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[私房达人] 【辣子鸡丁】只有自己做的辣子鸡丁才有满满的肉

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发表于 2016-1-22 09:55:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸡腿五个
辅料:
干辣椒, 蚝油,料酒,芝麻
步骤:

1. 准备好几个鸡腿

2. 剔除腿骨,切成小块,我切得不好,乱七八糟的

3. 过水一遍,去除肉里的杂质

4. 过水的鸡肉加入蚝油料酒,胡椒粉和盐鸡精腌制半小时

5. 腌制好的鸡肉下锅炸一遍

6. 这是炸好的鸡肉块

7. 锅里下干辣椒炒一炒,然后把炸好的鸡肉块一起下锅炒,炒的干一点,类似干锅的做法

8. 起锅以后撒上一点芝麻和香菜末,一碗香喷喷的辣子鸡丁就出锅了

小贴士:
我说好吃你们会相信吗

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发表于 2016-1-22 10:00:40 | 显示全部楼层
人家是辣椒堆里找鸡丁,你是鸡堆里找辣椒

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发表于 2016-1-22 10:04:53 | 显示全部楼层
这样的才叫辣子鸡丁

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发表于 2016-1-22 10:06:25 | 显示全部楼层
好像有一点焦?

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 楼主| 发表于 2016-1-22 10:07:08 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2016-1-22 10:00
人家是辣椒堆里找鸡丁,你是鸡堆里找辣椒

不这样怎么对得起自己家的锅啊

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 楼主| 发表于 2016-1-22 10:07:32 | 显示全部楼层
suisuinuan11223 发表于 2016-1-22 10:04
这样的才叫辣子鸡丁

是的,是吧

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发表于 2016-1-22 10:28:53 | 显示全部楼层
我信,看着就好吃,第一次知道鸡块是从鸡腿上弄下来的

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发表于 2016-1-22 10:51:15 | 显示全部楼层
原来辣子鸡丁要需要炸的啊

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发表于 2016-1-22 11:26:51 | 显示全部楼层
这份辣子鸡吃的好满足,饭店里的就是几小块

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发表于 2016-1-22 13:41:03 来自手机 | 显示全部楼层
为什么你们都辣么会吃辣...
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