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[私房达人] 【香煎芋泥肉丸】黑暗料理王又要出动了,爱我你怕了吗?

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发表于 2016-1-13 09:48:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
香芋, 瘦肉
辅料:
淀粉, 葱尾
步骤:

1. 爷爷给我们送了一袋的冰糖芋,蒸蒸煮煮的都吃过了,于是我又发挥我黑暗料理王的精神,不作不死,拿一个芋仔去皮蒸熟

2. 蒸熟以后压成芋泥,放着先备用

3. 然后瘦肉切碎,加入葱尾和淀粉还有料酒搅拌均匀

4. 这是搅拌好的肉馅

5. 把肉馅儿和芋泥搅拌在一起,记得里面要加盐,不然等会煮出来会没有味道,拌好 以后,捏成小球球,我手粗,捏了个一坨一坨

6. 然后就是直接下锅煎了,我以为一下锅它就会散开,还好并没有

7. 最好四面都煎一下,变成金黄色最好,可惜我捏的圆子没有四面,全凭手感了

8. 煎好出锅就是这样,心急尝了一个,还不错,外面酥酥的,里面软软滑滑的

9. 后面用料酒和淀粉水勾兑了一些勾芡出来,淋在芋泥肉丸上,就这么做好了

小贴士:
让我哥来试吃一下,他看了一眼说,又做了什么鬼出来,不要再害我了 亲哥啊
虽然不好看,但是真的能吃好不好

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星空xingkong + 30
莆仙小晨 + 10 + 2 我和我的小伙伴都惊呆了!

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发表于 2016-1-13 09:49:30 | 显示全部楼层
卖相真的差了点

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发表于 2016-1-13 09:52:08 | 显示全部楼层
姑娘,你这是要做遍黑暗料理的节奏吗

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发表于 2016-1-13 09:55:53 | 显示全部楼层
哟。。姑娘不错哦

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发表于 2016-1-13 09:56:22 | 显示全部楼层
你哥都嫌弃你了,楼主的心意还是赞

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发表于 2016-1-13 10:07:16 | 显示全部楼层
一开始我还以为是煎包呢,没想到是这样做出来的

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 楼主| 发表于 2016-1-13 10:15:58 | 显示全部楼层

丑哭我自己了

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 楼主| 发表于 2016-1-13 10:16:13 | 显示全部楼层
姑凉不败家 发表于 2016-1-13 09:52
姑娘,你这是要做遍黑暗料理的节奏吗

哈哈哈,有这个打算

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 楼主| 发表于 2016-1-13 10:16:35 | 显示全部楼层
湿人 发表于 2016-1-13 09:55
哟。。姑娘不错哦

尊的吗

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 楼主| 发表于 2016-1-13 10:17:02 | 显示全部楼层
阿姐 发表于 2016-1-13 10:07
一开始我还以为是煎包呢,没想到是这样做出来的

哈哈,没有馅儿,有馅儿就是煎包啦
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