【黄姐家常菜】水晶粿、海参、熏水鸭仔，姜薯甜汤等等等

阿妹哥的煲仔饭 · 发表于 2016-1-14 11:32:26

黄姐什么时候带我去吃呢

星空xingkong · 发表于 2016-1-14 11:33:29

阿妹哥的煲仔饭发表于 2016-1-14 11:32
黄姐什么时候带我去吃呢

马上订票
15号跟我走……

阿妹哥的煲仔饭 · 发表于 2016-1-14 11:34:15

星空xingkong 发表于 2016-1-14 11:33
马上订票
15号跟我走……

明天就走，你等着我去火车站排队去

chenyeroe · 发表于 2016-1-14 12:12:39

海蛎煎怎么做的，每次我都做不好？赐教。。。

星空xingkong · 发表于 2016-1-14 12:48:01

chenyeroe 发表于 2016-1-14 12:12
海蛎煎怎么做的，每次我都做不好？赐教。。。

海蛎煎主要在火候上，
海蛎+蛋+地瓜粉（或生粉）调均后
锅放油烧热倒入调好的海蛎，
小火煎到底部结痂（不要猴急去做翻动），
晃下锅，锅里的海蛎能滑动，这时候就能翻面再煎另一面了。
翻面时，锅铲要铲到位，速度要快。
实在不行，就用倒扣的方法。

634433460 · 发表于 2016-1-15 17:22:27

看的我现在好饿，那鸭子好好吃

[私房达人] 【黄姐家常菜】水晶粿、海参、熏水鸭仔，姜薯甜汤等等等