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[私房达人] 【土豆烧五花】下饭神器绝对就是它了 |
主料:
五花肉, 土豆
辅料:
豆瓣酱, 葱蒜
步骤:
1. 把五花肉和生姜冷水下锅煮几分钟,肉变白以后捞上来
2. 捞起来的肉想放凉,最好可以再切的薄一点
3. 拿出一个土豆,切成薄片
4. 晾凉的五花肉先下锅把肉里面的油都控出来
5. 等到差不多了先把五花肉捞起来,我切的太大块了,所以还是挺肥的
6. 就着刚才的油锅把土豆片下锅炸一下
7. 炸好以后也盛出来备用
8. 锅里直接下蒜头和豆瓣酱炒香
9. 先把肉放下锅一起炒
10. 然后再把煎好的土豆片一起下锅
11. 出锅!
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