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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【凤尾虾】不知道算不算失手，只能说味道不错 ...

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[私房达人] 【凤尾虾】不知道算不算失手，只能说味道不错

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77 主题	520 帖子	4129 积分

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莆币: 143

发表于 2015-12-30 08:59:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

虾, 鸡蛋

辅料:

油, 盐, 面包糠, 玉米淀粉, 黑胡椒粉, 醋

步骤:

1. 新鲜的虾清洗是一个巨大的挑战，挑虾线的时候虾还会抽动，觉得自己有点残忍。清洗干净之后，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

2. 腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

3. 一颗鸡蛋打散，放入蛋液中，裹上一层蛋液

4. 滚上面包糠

5. 锅中烧热油，八成热时把虾丢进去

6. 炸至金黄即可控油出锅

小贴士:

其实本来要做的是凤尾虾，但处理到后面，虾尾就淹没在面粉中了，唯一欣慰的是味道不错。

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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浅夏が忆昔

36 主题	793 帖子	3253 积分

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莆币: 44

发表于 2015-12-30 09:32:55 | 显示全部楼层

卖相一般那，味道应该不错

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15 主题	400 帖子	2267 积分

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莆币: 4

发表于 2015-12-30 09:33:51 | 显示全部楼层

很想咬一口

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109 主题	731 帖子	3960 积分

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莆币: 81

发表于 2015-12-30 09:33:55 | 显示全部楼层

总觉得少了些什么

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阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

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莆币: 35

发表于 2015-12-30 09:34:28 | 显示全部楼层

不就是炸虾仁？

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萝卜白菜我的菜

59 主题	654 帖子	3745 积分

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莆币: 71

发表于 2015-12-30 10:17:33 | 显示全部楼层

只要好吃就可以

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45 主题	875 帖子	3244 积分

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莆币: 7

发表于 2015-12-30 10:58:58 | 显示全部楼层

蘸地瓜粉什么的炸也会有金灿灿的颜色

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130 主题	1741 帖子	7653 积分

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莆币: 27

发表于 2015-12-30 11:02:56 | 显示全部楼层

为什么量太少了。。。

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134 主题	1151 帖子	7337 积分

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莆币: 197

发表于 2015-12-30 11:33:48 | 显示全部楼层

现在虾可贵了

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2015-12-30 21:47:05 来自手机 | 显示全部楼层

尾巴要露出来

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