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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 金包银

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查看: 5186 | 回复: 6

[私房达人] 金包银

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116 主题	327 帖子	6558 积分

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莆币: 50

发表于 2015-12-28 15:14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

木薯粉, 芋头, 三层肉, 豇豆

辅料:

虾皮, 香菇, 葱

步骤:

1. 三层肉剁碎

2. 豇豆切碎

3. 葱花

4. 以上三种材料下锅炒熟，待用（先用虾米香菇爆香）

5. 芋头蒸熟，压烂成泥（芋头不能太多，不然皮做出来会烂叽叽）加芋头就是为了皮做出来不会过硬

6. 加入适量木薯粉

7. 用100度的开水烫（边加开水边揉，手被烫的不要不要的），用手揉成这样的团

8. 擀皮

9. 放入包心

10. 两边捏紧就可以

11. 上锅蒸熟，差不多蒸20分钟，起锅后立即换个盆子装，才不会粘

小贴士:

成品：皮Q肉香

评分

参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙小晨	+ 10	+ 2	快到碗里来

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19 主题	940 帖子	2171 积分

Rank: 4

莆币: 7

发表于 2015-12-28 15:21:35 | 显示全部楼层

闽南一带经常看到，没想到咱们莆田人民也有啊

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17 主题	443 帖子	2583 积分

Rank: 4

莆币: 9

发表于 2015-12-28 15:45:57 | 显示全部楼层

好大一个包啊

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姑凉不败家

69 主题	1286 帖子	5095 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 77

发表于 2015-12-28 16:07:37 | 显示全部楼层

原来金包银是这么做的啊

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5 主题	45 帖子	1093 积分

Rank: 4

莆币: 3

发表于 2015-12-28 16:18:23 | 显示全部楼层

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17 主题	443 帖子	2583 积分

Rank: 4

莆币: 9

发表于 2015-12-28 16:57:08 | 显示全部楼层

这种是金包银啊？？

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-12-28 19:04:31 | 显示全部楼层

豉浪屿包笋干，好粗

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