【玛格丽特】加了蛋黄的一种小饼干

随风ai笔 · 发表于 2015-12-16 11:38:17

准备材料：100克低筋粉，100克玉米淀粉，100克黄油，60克糖，1克盐，2个熟蛋黄，我用鸡蛋的，比较香点

第一步，依旧是黄油软化加糖加盐打发
IMG_6441(1).JPG

加入蛋黄搅拌均匀

筛入低粉跟玉米淀粉

揉成团后，用保鲜膜包起放冰箱冷藏一个小时

一小时后取出面团，揉成一个个小球，我一个10克，这个分量最后做了39个

然后用你的大拇指把球按扁，会出现自然的裂纹

全部按完就可以进烤箱了，上下火170度，15到20分钟，边缘有点焦黄就行

出炉了，酥酥的，我尝了一块，感觉有点旺仔小馒头的口感，一个闺蜜喜欢，一个闺蜜不喜欢，所以，我也不懂到底是好还是不好

暮合 · 发表于 2015-12-16 11:40:56

都消化完了才发帖

随风ai笔 · 发表于 2015-12-16 11:41:59

暮合发表于 2015-12-16 11:40
都消化完了才发帖

偷偷告诉你，我自己就吃了一块

比邻却天涯 · 发表于 2015-12-16 11:45:10

可以开家店了生意肯定好

随风ai笔 · 发表于 2015-12-16 11:46:22

比邻却天涯发表于 2015-12-16 11:45
可以开家店了生意肯定好

第一个卖你。哈哈

吃货通 · 发表于 2015-12-16 11:48:26

说好糊呢，糊呢，糊呢

猜猜 · 发表于 2015-12-16 11:48:42

我经常做，然后上班时候当零食吃，太酥太好吃了

绿色的水泡 · 发表于 2015-12-16 11:49:58

手灵手巧，就差一个烤箱了

随风ai笔 · 发表于 2015-12-16 11:50:36

吃货通发表于 2015-12-16 11:48
说好糊呢，糊呢，糊呢

哈哈哈，这不是参赛失手贴

随风ai笔 · 发表于 2015-12-16 11:51:03

猜猜发表于 2015-12-16 11:48
我经常做，然后上班时候当零食吃，太酥太好吃了

我只是想做，不想吃，我一般不吃饼干的

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