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[私房达人] 【紫薯凉糕】又一次验证了理想与现实的差距,我去哭会~ |
![]() 主料:
紫薯, 红心地瓜
辅料:
牛奶, 砂糖, QQ糖, 淀粉
步骤:
1. 我外公自己种的紫薯,不知道为什么不是全紫,难道是杂交的 ![]() 2. 紫薯蒸熟捣烂,期间加入牛奶和淀粉 ![]() 3. 红薯也一样的弄 ![]() 4. 弄好的紫薯和红薯的泥浆要过筛一遍 ![]() 5. 做好的紫薯泥和红薯泥 ![]() 6. 然后就是QQ糖放微波炉里面叮10秒钟后,注意我用的是葡萄QQ和橘子QQ,就是为了到时候颜色统一 ![]() 7. 溶化后的QQ糖水备用,等下锅的时候和紫薯泥一起下锅 ![]() 8. 接下来就是要把紫薯泥放下锅里,用小小火不停的搅拌,一直到黏黏的推不动为止 ![]() 9. 然后把弄好的的紫薯放入方形的盒中,注意盒子四周要抹油,不然到时候出不来 ![]() 10. 做了个三层的,感觉很好看呢 ![]() 11. 在冰箱里冷藏了一个晚上,第二天拿出来一个,凝固是凝固了,但是根本切不开,好黏啊,也不能一个个拿起来吃,只能拿勺子挖了 ![]()
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