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[私房达人] 【紫薯凉糕】又一次验证了理想与现实的差距,我去哭会~

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发表于 2015-12-6 09:35:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
紫薯, 红心地瓜
辅料:
牛奶, 砂糖, QQ糖, 淀粉
步骤:

1. 我外公自己种的紫薯,不知道为什么不是全紫,难道是杂交的

2. 紫薯蒸熟捣烂,期间加入牛奶和淀粉

3. 红薯也一样的弄

4. 弄好的紫薯和红薯的泥浆要过筛一遍

5. 做好的紫薯泥和红薯泥

6. 然后就是QQ糖放微波炉里面叮10秒钟后,注意我用的是葡萄QQ和橘子QQ,就是为了到时候颜色统一

7. 溶化后的QQ糖水备用,等下锅的时候和紫薯泥一起下锅

8. 接下来就是要把紫薯泥放下锅里,用小小火不停的搅拌,一直到黏黏的推不动为止

9. 然后把弄好的的紫薯放入方形的盒中,注意盒子四周要抹油,不然到时候出不来

10. 做了个三层的,感觉很好看呢

11. 在冰箱里冷藏了一个晚上,第二天拿出来一个,凝固是凝固了,但是根本切不开,好黏啊,也不能一个个拿起来吃,只能拿勺子挖了

小贴士:
因为切不开,也就没办法裹椰丝了 sooooooooooooooooooooooo,又失败了

理想中是这样的

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星空xingkong + 30
莆仙悠悠 + 10 + 2 感觉楼主萌萌哒

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发表于 2015-12-6 09:40:17 | 显示全部楼层
去哭吧

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发表于 2015-12-6 09:58:49 | 显示全部楼层
怎么可以这么晶莹剔透

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发表于 2015-12-6 10:19:18 | 显示全部楼层
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发表于 2015-12-6 10:40:12 | 显示全部楼层
我也想知道问题出在哪里

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发表于 2015-12-6 10:52:59 | 显示全部楼层
居然有耐心做这些,佩服

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 楼主| 发表于 2015-12-6 10:56:55 | 显示全部楼层
可乐会冒泡 发表于 2015-12-6 10:52
居然有耐心做这些,佩服

下雨天无聊啊,没事做

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 楼主| 发表于 2015-12-6 10:57:36 | 显示全部楼层

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发表于 2015-12-6 11:10:07 | 显示全部楼层
多做做就会越来越厉害的

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做 爱做的事; 交 配交的人

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发表于 2015-12-6 13:10:43 | 显示全部楼层
切的时候,刀要抹油就不会粘了。
再一个个裹上椰丝,效果就出来了。
不信,你再试一次。
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