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[私房达人] 【三色蛋】我的黑暗料理更上一层楼了，哈哈

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2015-11-25 09:58:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡蛋, 皮蛋, 咸鸭蛋

辅料:

水

步骤:

1. 那天在网上看到了这个三色蛋的做法，感觉好简单，就试一试了，各种蛋各两个

2. 先把咸蛋和皮蛋切碎

3. 家里没有鸡蛋了，就拿两个鸭蛋代替了，蛋白和蛋黄分开

4. 找一个深口的容器，先把切好的皮蛋和咸蛋放下去，然后先把蛋清倒进去，倒进去的时候不要晃，不然会浑浊，然后要静止几分钟等鸡蛋清慢慢融入底层（我就是这一步没做，后来就变成黑暗料理了）

5. 先把加入蛋清的口子封上保鲜膜后放入锅里蒸几分钟

6. 差不多5分钟以后再把蛋黄加入锅里，注意要倒得均匀一点

7. 大概8分钟以后就出锅了，出锅以后是这样的，出锅以后放凉就可以了

8. 最后倒出来要切的时候。。。。。都碎了

小贴士:

我以为我做出来是这样的

黄金三色蛋.jpg

没想到是上面那样的，不知道是不是蛋清太少了，不过还挺好吃的，拿来早餐当配菜真的挺不错的，争取下次做的不要碎了

三色蛋

评分

参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	画面太美，不敢看~~╮(╯_╰)╭

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· 猪头蔡菜谱|主题: 68, 订阅: 0

文献摄郎

83 主题	1129 帖子	7277 积分

白金会员

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莆币: 62

发表于 2015-11-25 10:01:19 | 显示全部楼层

这叫混蛋

数学白痴i

7 主题	140 帖子	589 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 4

发表于 2015-11-25 10:02:59 | 显示全部楼层

呕吐物状

阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 35

发表于 2015-11-25 10:04:16 | 显示全部楼层

这不是三色蛋，这就是混蛋

634433460

365 主题	4871 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 4

发表于 2015-11-25 10:20:02 | 显示全部楼层

太软了

上班等下班

29 主题	518 帖子	2229 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 12

发表于 2015-11-25 10:31:37 | 显示全部楼层

难以想象的味道

长发不及腰

95 主题	1291 帖子	5988 积分

白金会员

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莆币: 100

发表于 2015-11-25 10:39:28 | 显示全部楼层

这到底是什么脑洞

莆仙悠悠

193 主题	809 帖子	6968 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 3

发表于 2015-11-25 10:53:55 | 显示全部楼层

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

逍遥一世

155 主题	1446 帖子	5137 积分

黄金会员

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莆币: 110

发表于 2015-11-25 10:55:44 | 显示全部楼层

为什么我感觉看起来就很好吃？

年轻和尚

176 主题	2956 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 104

发表于 2015-11-25 10:56:05 | 显示全部楼层

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