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[私房达人] 熬猪油,现在还有人在熬猪油吗?? |

主料:
猪板油
辅料:
水
步骤:
1. 清洗猪板油,要够白够厚的猪板油才好
2. 晾干以后切成块,先切成条再切成块
3. 然后就可以下锅熬了,刚开始的时候可以加一点点水,据说这样出的油会比较嫩
4. 刚开始用大火,等水烧干以后就用小火
5. 等它出油了,每隔两分钟搅动一下
6. 慢慢的油渣就出来了,等油渣差不多变成金黄色就要看一看,差不多就出锅了
7. 出锅以后的油要理清澈一点,猪油就出来了
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