【晚餐】求指点，带鱼要怎么煎才不会碎掉

粉色猪头蔡 · 发表于 2015-11-23 09:13:26

阿妹哥的煲仔饭发表于 2015-11-22 15:52
没事，你就是把带鱼煮成豆腐渣我都愿意吃

又不给你吃{21-21}

粉色猪头蔡 · 发表于 2015-11-23 09:14:02

星空xingkong 发表于 2015-11-22 10:07
你肯定是猴急的乱翻。
如果不是不沾锅，可以等稍凉后再翻面。

不是不粘锅，可能真的是我太急了

粉色猪头蔡 · 发表于 2015-11-23 09:15:13

随风ai笔发表于 2015-11-22 22:42
不新鲜吧，所以鱼会碎吧，听说

这样啊，可能是，我还以为咸带鱼都是不新鲜的

粉色猪头蔡 · 发表于 2015-11-23 09:15:47

guowenjie 发表于 2015-11-22 23:02
带鱼上有水拿纸巾或者布。电风吹把水搞干

用电吹风？

东乐乐 · 发表于 2015-11-23 15:07:29

感觉你买的是咸带鱼，其实咸带鱼是不容易煎散的，新鲜的带鱼才难煎呢。

关键煎的时候先大火再小火把鱼煎干了一面再翻动煎另一面

粉色猪头蔡 · 发表于 2015-11-25 09:14:36

东乐乐发表于 2015-11-23 15:07
感觉你买的是咸带鱼，其实咸带鱼是不容易煎散的，新鲜的带鱼才难煎呢。

关键煎的时候先大火再小火把鱼煎 ...

我买的就是咸带鱼啊

[私房达人] 【晚餐】求指点，带鱼要怎么煎才不会碎掉