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[私房达人] 【木家私厨】限量版紫菜馅饼,大海的味道 |
![]() 主料:
紫菜,面粉,五花肉
辅料:
葱,盐,蚝油
步骤:
1. 取一大盆,放入150克面粉。 ![]() 2. 烙饼类的皮最好用温水和面,且要和得软一些,加入的水量大约是面粉的一半。 ![]() 3. 用筷子搅成絮状 ![]() 4. 再用手和成面团,放一旁醒面 ![]() 5. 醒面的过程,就可以开始剁些五花肉调馅了 ![]() 6. 一些碎紫菜,葱花,蚝油调下味 ![]() 7. 醒好的面团六等分 ![]() 8. 擀成中间厚边缘薄的圆形 ![]() 9. 包入馅料 ![]() 10. 收口朝下 ![]() 11. 平底锅刷薄油,将饼胚放入,用手轻轻压扁,中小火烙 ![]() 12. 变色后翻面继续烙 ![]() 13. 出锅 装盘上桌 ![]() 14. 加了紫菜,浓浓的海味 ![]()
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