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[私房达人] 炒粉丝 |
主料:
粉丝，花蛤，香菇
辅料:
豆芽，青菜，胡萝卜，洋葱，虾米
步骤:
1. 备料，想着中午露一手炒粉丝给某人吃，结果他和别人去吃饭了 然后就只能炒自己吃了 
2. 自己走路去市场买的，走了半小时以上，发誓以后再也不一个人走路去了 
3. 粉丝泡水，加虾米感觉咬到会有惊喜 
4. 花蛤水煮开后把肉挑出来，汤也不要倒掉，等下炒粉丝用得上，煮汤也用得上 
5. 注意到没，这次没有五花肉哈，因为去市场太晚了 高温多油炒香各种材料后加水煮开放入粉丝也煮开（其实这步我错，应该粉丝先捞熟下，然后加料直接炒） 
6. 因为粉丝吸水，瞬间干了，快速翻炒加入青菜调味就可以了（此处应该淋点煸好的香油） 
7. 煮个汤 
8. 用剩下的材料加了几只虾煮了碗汤配着吃，我发现每次加虾的汤都很清甜，全是海虾的功劳 
9. 一个人吃光光，粉丝由于处理不当感觉没有炒米粉好吃 
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发表于 2015-11-17 10:40:59
楼主
