【kaka探店】国菜－私人定厨，品味闽南家菜味道

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   前段时间看到海都有活动，转个微博居然中奖了，呵呵，不好意思，来吃白食了。
        这次去的是国菜私人订厨，这是一家主营漳州菜的私房餐馆，地点在凤凰别墅山庄红绿灯路口拐弯处，对面是万代和食。或许是因为正好在拐弯处，荔城大道上看不太清楚他们家招牌。

国菜家楼下是现点区和大厅，




楼上有9个包厢，均以省9地市命名，包厢名字不同，环境也各异.


定制的青花瓷的碗具透露着浓浓的国韵气氛。


人到齐可以开吃，老板很大气，连开胃小菜都是血蛤，还有我超爱的话梅芸豆。既然吃的是家菜，饮料是五谷杂粮饮品，口味浓郁入口温暖。


介绍几道菜式
[ 莲子小肠淮山羹 ] 最受好评菜式，小肠以莲子为芯，高压压制，肠子很烂，一口咬下去莲子本身自带的软糯感就冒出来。



[ 剁椒鱼头 ] 红绿配色鲜艳欲滴， 腌制很够味够呛，特别是滑溜溜的鱼脑配着酸辣的汤汁一起吃下，那口味如同嘴中爆炸开来，却又滑嫩得让人不舍放弃，真是非一般的酸爽。


[ 香菇包 ] 火枪的喷射造就了香菇冷酷的外表，可是你知道这个包里面柔软的内心吗? 油香漫溢， 让人回味。


你说这是真香菇还是假香菇？


[五香卷 ] 漳州五香卷以石码家为首，国菜为了保证招牌五香卷品质，据说这些是从漳州石码运来的，软糯香，确实 口味很好。

[ 香辣蟹 ] 那辣呀，吃下以后才发现整个嘴都麻了，不过却很对嗜辣我的味口。



[ 盐露鸡 ] 精心挑选的整鸡加盐用传统滴露手艺加工，味道鲜美不油腻，据说非常养胃。



[ 羊肉汤 ] 不带一点膻味，寒冷的初冬来一碗温暖如斯的羊肉汤，是不是顿时从心里温暖到身上。



[百合黑木耳 ] 黑木耳具有化解血脂的功效，上述的东西多是大鱼大肉，这时候来上一份清淡的百合黑木耳 ，轻松化解今晚多余的油脂。






PS：上张店里的药酒图，整蛇入酒，长年酿制，据说治疗风湿关节，滋阴补肾，强身健体，总之十全大补……，有需要的亲可以点上。





另外他们店还有提供外送服务， 可电话/网络预定，市区送货上门。

Davement乔治

地方高大上啊

上班等下班

那个蛇吓到我了