我要点评+好客农庄饭店

铃尘眷恋 · 发表于 2015-10-28 20:20:47

地址：城港大道100米路新度镇沟口村往村菜市场方向
人均消费：二十二元左右
中午和同事到沟口村“好客农庄饭店”吃中午饭，看着大厨老板正在下锅炒菜忙活，我上前点了菜两菜一汤，所谓的两菜一汤就是炒小肠、炒小白菜还有就是肉片汤了，就在外头空旷而坐，看到一老奶奶帮忙着挑拣韭菜备用所需，不出一会儿，服务员陆续端盘上菜，我就先尝这炒小白菜这道，香脆不干不涩巧到可口，炒白菜在于爆炒后适当加点水，稍有不慎菜叶就会焦黑或变黄掉失去原来的味道，可以尝出这位大厨老板练到炉火纯青的地步了。筷子下夹那道小肠炒荷兰豆，小肠嚼劲带有弹性Q足，不带有那松弛老软的感觉，咬一口荷兰豆脆幼嫩香即入化。勺子一品那豆腐花菜炝肉汤，豆腐平时我们下锅时喜欢扳开下锅，失去原来豆腐鲜嫩的口感，然而在这处理得当，刀工切成豆腐小块。花菜刀切均匀吃起来不用的再咬一口，炝肉在于淀粉少多之间调配，还有选嫩肉为主比较的入味，少则没有炝肉之名，多则吃起来都在吃淀粉，所以这方也处理的不错，调配材料之中尝出了有葱姜的味道来。再配这一碗干饭，一粒米香之中软香舒胃。两人就多吃了近半碗干饭，而后跟老板娘结帐总的四十五块来着。