这么多年过去，还是戒不掉“福鼎肉片”……

红盖头 · 发表于 2015-10-26 09:00:40

大学时候，无意中在学生街吃到了一种叫做福鼎肉片的小吃。

从此一发不可收拾，只要肚子饿，第一个反应就是，来一碗福鼎肉片！

肉片选自后腿肉，剁成肉酱，再加入一些调料，肉质滑嫩、松中带韧，汤汁中加福鼎特色的米醋和辣椒，那种香辣酸爽非常能挑逗味蕾，只要是喜欢类似口感的人，一定会被那个味道征服！等到肉片熟了后，再撒点葱花、紫菜、姜丝、香菜，那汤汁浸润舌尖的享受真的一级棒！那时候，区区4块钱就吃到了这么美味的东西，对于学生党来说超级满足。（我竟然这么认真地为大家描述。。。几年没吃，我依旧是它的脑残粉啊。。）

后来毕业了，回莆田了，有将近两年的时间，没有再吃福鼎肉片了，总觉得身边的那些不正宗，不好吃。。。
不知道莆田哪里有好吃的福鼎肉片，可以介绍？让我解解馋，也解解思念啊！