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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › [黄姐家常菜]霞浦油鳗干，焖饭一级棒

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[私房达人] [黄姐家常菜]霞浦油鳗干，焖饭一级棒

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-10-22 19:18:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

油鳗干

辅料:

海米，海蛎干，、淡菜干、瘦肉, 姜丝，胡椒粉，盐

步骤:

1. 所有干货浸泡

2. 鳗鱼干切小块

3. 热油

4. 倒入油煸

5. 多余的油倒出来不要掉

6. 加入瘦肉，泡好的大米

7. 翻匀调味，移入电饭煲。

小贴士:

每次焖饭，都会偏烂，因家有老人牙齿不好，要顾及到。
我个人是偏好有嚼劲的饭粒。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
再来个紫菜汤，晚饭就这样了

评分

参与人数 1	积分 +20	莆币 +2	收起理由
莆仙上善	+ 20	+ 2	快到碗里来

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· 黄姐家常菜|主题: 813, 订阅: 13

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500 主题	1万帖子	3万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 39

发表于 2015-10-22 19:20:25 | 显示全部楼层

我喜欢鳗鱼

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21 主题	1万帖子	2万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 63

发表于 2015-10-22 19:42:46 | 显示全部楼层

黄姐的菜色总是那么的好看

点评

星空xingkong 酱油少加或不加，出来的菜相对淡雅发表于 2015-10-23 09:22

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唯美的女人

3 主题	97 帖子	599 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 0

发表于 2015-10-22 20:25:55 | 显示全部楼层

都是好料，饭显得是配角了

点评

星空xingkong 自家吃，不计成本发表于 2015-10-23 09:23

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20 主题	179 帖子	1214 积分

Rank: 4

莆币: 4

发表于 2015-10-22 20:26:50 | 显示全部楼层

新鲜吃法，会不会太壕了

点评

星空xingkong 家常饭的好处就是随意加食材发表于 2015-10-23 09:23

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18 主题	151 帖子	1126 积分

Rank: 4

莆币: 18

发表于 2015-10-22 20:27:53 | 显示全部楼层

老板~打包六份

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粉红领一二三族

14 主题	379 帖子	1899 积分

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莆币: 4

发表于 2015-10-22 20:29:12 | 显示全部楼层

干货会不会太硬。

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之の乎者也

93 主题	578 帖子	3311 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 8

发表于 2015-10-22 20:30:05 | 显示全部楼层

最爱看黄姐做菜，每次都很有新意眼前一亮

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16 主题	186 帖子	1259 积分

Rank: 4

莆币: 7

发表于 2015-10-22 20:31:28 | 显示全部楼层

好有食欲，我肚子饿了~(╯﹏╰) 夜宵走起

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比邻却天涯

124 主题	2万帖子	4万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 404

发表于 2015-10-22 20:49:29 | 显示全部楼层

黄姐手艺堪比专业厨师

点评

星空xingkong 向专业的靠拢发表于 2015-10-23 09:24

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