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[私房达人] [黄姐家常菜]米饭杀手:牛柳、鱼虾 |
主料:
牛肉
辅料:
生粉,蚝油、老酒,香油、酱油、胡椒粉等, 青椒,红椒,姜片
步骤:
1. 牛肉切大薄片,让店家切(他们那刀好使)用生粉、胡椒粉抓均匀,酱油腌制一会
2. 这么大片,吃起来才过瘾
3. 配料
4. 青椒用油盐水焯食装盘备用。
5. 爆香姜片
6. 下牛肉翻炒到变色
7. 最后蚝油加入,翻匀,搞定
8. 喜欢汁多的,可以兑点芡水
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