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[私房达人] [黄姐家常菜]米饭杀手:牛柳、鱼虾

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发表于 2015-10-21 18:37:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
牛肉
辅料:
生粉,蚝油、老酒,香油、酱油、胡椒粉等, 青椒,红椒,姜片
步骤:

1. 牛肉切大薄片,让店家切(他们那刀好使)用生粉、胡椒粉抓均匀,酱油腌制一会

2. 这么大片,吃起来才过瘾

3. 配料

4. 青椒用油盐水焯食装盘备用。

5. 爆香姜片

6. 下牛肉翻炒到变色

7. 最后蚝油加入,翻匀,搞定

8. 喜欢汁多的,可以兑点芡水

小贴士:
鲈鱼一条,虾若干1.鱼切块抹盐摆好
2.虾开背后用盐水姜浸泡下
3.装盘上蒸12分钟
4.浇上热油


DSC02503.JPG


DSC02491.JPG



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发表于 2015-10-21 18:38:32 来自手机 | 显示全部楼层
哇,口水。

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发表于 2015-10-22 08:54:48 | 显示全部楼层
乍觉得黄姐煮饭都很轻易的感觉

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发表于 2015-10-22 09:31:12 | 显示全部楼层
我黄姐的饭桌就是容易勾起我的食欲

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发表于 2015-10-22 09:31:33 | 显示全部楼层
黄姐重出江湖了

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 楼主| 发表于 2015-10-22 09:54:42 | 显示全部楼层
阿妹哥的煲仔饭 发表于 2015-10-22 09:31
我黄姐的饭桌就是容易勾起我的食欲

变胖,我不负责的


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 楼主| 发表于 2015-10-22 09:55:18 | 显示全部楼层

的确很久没煮了

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 楼主| 发表于 2015-10-22 09:56:05 | 显示全部楼层
昕沂 发表于 2015-10-22 08:54
乍觉得黄姐煮饭都很轻易的感觉

本来就不难,
你不也很顺手了

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发表于 2015-10-22 11:06:14 | 显示全部楼层
虾和鱼看来挺好配的

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 楼主| 发表于 2015-10-22 11:10:23 | 显示全部楼层
闪光灯 发表于 2015-10-22 11:06
虾和鱼看来挺好配的

本来就是一家
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