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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 南日头水紫菜炖鸭笔

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查看: 6696 | 回复: 7

[私房达人] 南日头水紫菜炖鸭笔

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500 主题	1万帖子	3万积分

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莆币: 39

发表于 2015-10-21 10:53:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸭肉，紫菜

辅料:

香菜点缀

步骤:

1. 他堂哥给送的一点破山边紫菜（说是南日紫菜最好吃的一个村），天然太阳光晒干，其他地方紫菜好像都是机器烘干的

2. 家里带的鸭肉，因为是头水的紫菜我就不蒸了，直接放入，再加清水，加的比较多的清水，为了一会捞面用，按电饭煲鸡肉键口感用了浓郁的，炖的比较久

3. 头水的紫菜确实比较细腻，放到6刻度的水出来的汤还是很甜，完全没放其他调料，只加了几片香菜点缀

4. 把上层比较油的汤打出来捞面

5. 拌均匀就可以了，无须调料

6. 顺个青菜配下

7. 开吃开吃，我想说还剩了一大碗汤中午煮个干饭配下就行了，而且这头水的紫菜吃完后不停的放屁哈，许是太凉了

小贴士:

评分

参与人数 2	积分 +42	莆币 +1	收起理由
星空xingkong	+ 22
莆仙佑佑	+ 20	+ 1	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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0 主题	174 帖子	680 积分

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莆币: 0

发表于 2015-10-21 11:05:34 | 显示全部楼层

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2 主题	25 帖子	162 积分

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莆币: 3

发表于 2015-10-21 11:17:28 | 显示全部楼层

头水紫菜营养很高

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开非凯咖啡

55 主题	1286 帖子	4075 积分

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莆币: 60

发表于 2015-10-21 11:28:59 | 显示全部楼层

这紫菜看着挺不错的，煮起来是不是很软烂

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入门都很难

11 主题	493 帖子	1570 积分

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莆币: 13

发表于 2015-10-21 11:36:26 | 显示全部楼层

楼主最近真是好日子啊

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楼主| 发表于 2015-10-21 13:18:33 | 显示全部楼层

jingling 发表于 2015-10-21 11:05

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楼主| 发表于 2015-10-21 13:18:50 | 显示全部楼层

扫大街发表于 2015-10-21 11:17
头水紫菜营养很高

对的呀

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楼主| 发表于 2015-10-21 13:19:10 | 显示全部楼层

入门都很难发表于 2015-10-21 11:36
楼主最近真是好日子啊

哪里好

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