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[私房达人] 南日头水紫菜炖鸭笔 |
主料:
鸭肉，紫菜
辅料:
香菜点缀
步骤:
1. 他堂哥给送的一点破山边紫菜（说是南日紫菜最好吃的一个村），天然太阳光晒干，其他地方紫菜好像都是机器烘干的 
2. 家里带的鸭肉，因为是头水的紫菜我就不蒸了，直接放入，再加清水，加的比较多的清水，为了一会捞面用，按电饭煲鸡肉键口感用了浓郁的，炖的比较久 
3. 头水的紫菜确实比较细腻，放到6刻度的水出来的汤还是很甜，完全没放其他调料，只加了几片香菜点缀 
4. 把上层比较油的汤打出来捞面 
5. 拌均匀就可以了，无须调料 
6. 顺个青菜配下 
7. 开吃开吃，我想说还剩了一大碗汤中午煮个干饭配下就行了，而且这头水的紫菜吃完后不停的放屁哈，许是太凉了 
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发表于 2015-10-21 10:53:15
楼主
对的呀
哪里好
