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[私房达人] 紫菜季吃紫菜 |
主料:
紫菜。五花肉
辅料:
葱
步骤:
1. 这个季节正是紫菜上市的季节，应该趁新鲜吃，但是俺这紫菜却是去年的，因为去年带太多了，还有好大一坨。我的习惯 是紫菜先蒸下，这样炖 的时候会比较容易烂熟，有种入口即化的感觉 
2. 五花肉炖紫菜是首选，五花肉的油可以给紫菜提供脂肪使其更滑润，同时也使其自身变的不那么油腻。白萝卜是带的还剩一小个就一起加了 
3. 将蒸好的紫菜及五花肉和白萝卜一起放入电饭煲加两片姜煲熟即很美味，无须任何调料，只要一点葱花点缀就很美了 
4. 他说喜欢吃炒冬瓜，那就来一盘吧 
5. 加几只虾干，那两片肥肉原是想先逼油下的，给忘记了 
6. 加了虾干一起炒制的冬瓜也格外的鲜甜 
7. 前天剩的一点干饭给他炒了份真正 的蛋炒饭 
8. 午餐合影开吃吧 
评分
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点评
昕沂
头水的特别好吃，特别是湿的
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点评
昕沂
五花肉是肥了点
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发表于 2015-10-16 14:11:46
楼主
也试一下吧
对呀，都上市挺久了
