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[私房达人] 【紫水晶肉卷】这一定是我做过最养眼的菜了 |
![]() 主料:
白萝卜, 猪肉
辅料:
番茄酱, 紫甘蓝, 胡萝卜
步骤:
1. 将白萝卜洗净,削成薄片,当然我削得不够薄。但是至少要能够卷起来的 ![]() 2. 因为有用到紫甘蓝,所以就拿出一点来想给白萝卜片上个色,可惜时间不多,并没有很好的上色,但是有一点淡淡的紫色,还是很貌美的 ![]() 3. 然后就是把胡萝卜和紫甘蓝切碎,切得越碎越好 ![]() 4. 和肉末放在一起,加入调味料,焯成馅儿料 ![]() 5. 这是上了色的萝卜条 ![]() 6. 用萝卜条将肉馅儿包卷起来,很简单,而且也不会散开 ![]() 7. 肉馅儿比较多了,萝卜皮不够,自己削了三片加进去 ![]() 8. 全都包好以后上锅蒸,我怕里面的肉不熟,蒸了20分钟。 ![]() 9. 然后把番茄酱放锅里用淀粉稀释搅拌一下出锅,浇在水晶卷上,美腻的水晶卷完成了 ![]()
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