莆田老字号怎么吃都觉得那么地道

莆仙小翁 · 发表于 2015-9-19 08:56:18

“旗帆葡萄酒”吃遍全城招牌菜活动！第三站走进最莆仙的才是最生活的双茂大酒楼。

莆田双茂大酒楼
双茂大酒楼可以算是土生土长的莆仙地道酒楼了，很多菜品都是老莆田味觉记忆中不可或缺的一部分，特别是滴露鸭跟海蛎炒米粉，浓浓的莆仙风情，不可错过的特色美食！

莆仙小翁 · 发表于 2015-9-19 08:57:08

吃货们到场哈。。。

莆仙小翁 · 发表于 2015-9-19 08:58:40

上菜了

农家滴露鸭
莆田特色滴露鸭制作过程完全是靠蒸汽将鸭肉蒸熟。鸭露略带天然鸭肉的甜味，鸭肉更是香嫩十足。双茂的鸭肉可都是农家散养的，可想品质口感的醇厚~

翡翠苦螺羹
鲜嫩的豆腐点缀上些许翠绿，最主要的还是隐藏在豆腐底下的嫩爽苦螺，嚼劲十足，回味带甘，伴上豆腐的入口即化，一道高颜值特鲜美的翡翠苦螺羹就此诞生！此处应该要有掌声...

莆仙小翁 · 发表于 2015-9-19 09:08:57

五谷杂粮烩南日鲍
食材的选取上，南日鲍的鲜嫩有嚼劲，汤汁的粘稠融入薏米、红豆等杂粮的清爽甘甜，浑然天成，清淡营养。不可不说是招牌菜中的实力选手。

一品靓汤
一品靓汤，口味清香浓郁，口感鲜嫩，令人回味无穷。真正做到“此品只应天上有，人家哪得几回闻”。

莆仙小翁 · 发表于 2015-9-19 09:11:14

灵川海蛎炒米粉
莆仙特色名菜，柔韧松软的米粉与新鲜大海蛎的完美结合，相信是莆仙人记忆中印象最深刻的菜品之一了，地位完全不输于卤面哦！双茂大酒楼的米粉更是口感上乘，米粉柔韧不易断，鲜香回味~

炸扁食

青斑

莆仙小翁 · 发表于 2015-9-19 09:13:06

京都一品贴
锅贴的金黄翠香相信是很多莆仙人的味觉记忆，双茂的一品贴经过改良，外层淋着淡淡的一层奶油，馅料里加入了脆爽的目鱼粒，口感细致不油腻，可谓是老少皆宜~

莲子炖套肠

青菜

昕沂 · 发表于 2015-9-19 10:23:27

我想问下一品靓汤是为何物为什么小翁写的这么好吃

口味清香浓郁，口感鲜嫩，令人回味无穷。真正做到“此品只应天上有，人家哪得几回闻”

如果 · 发表于 2015-9-19 10:43:58

熟悉没有风景 · 发表于 2015-9-19 17:36:52

啧啧，

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星空xingkong · 发表于 2015-9-19 18:25:31

每次都是这班人吃，有意思么。没一个认识的

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