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[私房达人] 【小碗学做菜】红烧彩云雕，鱼被我煮断了 - -

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章鱼小碗

36 主题	301 帖子	2045 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 67

发表于 2015-9-18 09:49:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

彩云雕

辅料:

葱蒜姜、干辣椒, 料酒、老抽、白糖

步骤:

1. 把鱼洗干净了，在鱼身两面切几个口，抹上盐巴，腌制10分钟

2. 佐料准备好

3. 热油，把鱼放进去两面煎，煎一会就好

4. 放入佐料，加清水

5. 放点老抽

6. 再放点料酒

7. 还有少许白糖，盖锅炖20分钟左右

8. 炖的过程

9. 味道还是很不错的~~

小贴士:

切口子的不小心切太大力了，导致后面炖的过程中，把鱼给炖断截啦。。。

评分

参与人数 2	积分 +32	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 22
莆仙柚子	+ 10	+ 2	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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葫芦娃

138 主题	1453 帖子	5863 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 65

发表于 2015-9-18 09:51:01 | 显示全部楼层

哇。。。感觉漂亮啊

啦啦的五月

19 主题	305 帖子	1239 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 14

发表于 2015-9-18 09:57:13 | 显示全部楼层

味道应该不错

毛小仙

26 主题	252 帖子	1388 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 31

发表于 2015-9-18 10:38:43 | 显示全部楼层

一勺可乐

15 主题	271 帖子	1309 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 22

发表于 2015-9-18 11:29:28 | 显示全部楼层

煮的挺好的

韵殇轻坛

18 主题	183 帖子	791 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 10

发表于 2015-9-18 11:59:23 | 显示全部楼层

这什么鱼啊？怎么红红的

去你家玩

11 主题	292 帖子	1115 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 9

发表于 2015-9-18 12:01:45 | 显示全部楼层

韵殇轻坛发表于 2015-9-18 11:59
这什么鱼啊？怎么红红的

楼主不是说了彩云雕吗

韵殇轻坛

18 主题	183 帖子	791 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 10

发表于 2015-9-18 12:04:24 | 显示全部楼层

去你家玩发表于 2015-9-18 12:01
楼主不是说了彩云雕吗

只看图。。没看内容。。。

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-9-18 19:05:02 | 显示全部楼层

还好，就是皮没了

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