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[私房达人] 【黄姐家常菜】辣子鸡+猪颈肉+豆芽馅饺子

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发表于 2015-9-14 15:32:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸡小腿
辅料:
香脆椒、老酒、胡椒粉
步骤:

1. 鸡小腿(生鸡也好)剁越小块越好并腌制。 香脆椒剪碎些(我是不会吃辣才用这些的,嗜辣的则用朝天椒什么的)

2. 吸干水份后,扑点生粉也可以再加点粉类调味的。

3. 油炸,炸得越干越好。 锅底留油,加入香脆椒一起拌均就可以。

4. 蚕豆13元比猪颈肉还贵

5. 猪颈肉14元

6. 用豆芽当饺子馅,最早吃是在老家了,想当年,豆芽我们会象酒店一样,根须一条条摘掉。现没那闲心了,全部剁细了事。

7. 还要加入一些小虾仁,杂蔬粒

8. 这种包法最简单又快,两手虎口一按就成。

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发表于 2015-9-14 15:40:13 | 显示全部楼层
这种馅好吃吗,俺 婆婆还用青椒包过水饺,特别难吃

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 楼主| 发表于 2015-9-14 15:42:00 | 显示全部楼层
昕沂 发表于 2015-9-14 15:40
这种馅好吃吗,俺 婆婆还用青椒包过水饺,特别难吃

你试试喽
肯定比青椒好

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发表于 2015-9-14 16:00:08 | 显示全部楼层
我对太辣的东西无爱啊,黄姐能不能做点我喜欢吃的东西,虽然吃不上,看着也舒服!
说说你做的这个辣子鸡吧,我看到就冒汗!!!

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 楼主| 发表于 2015-9-14 16:09:57 | 显示全部楼层
zhenshan0594 发表于 2015-9-14 16:00
我对太辣的东西无爱啊,黄姐能不能做点我喜欢吃的东西,虽然吃不上,看着也舒服!
说说你做的这个辣子鸡吧 ...

我也不会吃辣……
这个辣子鸡,里面的脆椒只是好看,一点都不辣的。
我都敢吃,天下不吃辣的也都敢了……
黄姐我不骗人的


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发表于 2015-9-14 16:13:31 | 显示全部楼层
哇。。丰盛

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 楼主| 发表于 2015-9-14 16:14:22 | 显示全部楼层

2天的啦

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能说出来的都是笑话

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发表于 2015-9-14 16:21:00 | 显示全部楼层
辣子鸡不辣。我看着都不爱。

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 楼主| 发表于 2015-9-14 16:23:06 | 显示全部楼层
金燕子 发表于 2015-9-14 16:21
辣子鸡不辣。我看着都不爱。

你是辣妹,你吃的我也不爱

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发表于 2015-9-14 16:23:22 | 显示全部楼层
师傅威武,师傅万岁!师傅,我爱你,师傅我有罪……
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