【kaka探店】隆誉蒸鲜楼海鮮蒸锅

ptzlx · 发表于 2015-9-9 23:17:45

本帖最后由 ptzlx 于 2015-10-20 21:22 编辑

今天有幸去刚开不久的隆誉蒸鲜楼吃了顿霸王餐，该店主打潮式海鲜，卖点是蒸海鲜。

店家地址在阳光大酒店前面的神威驾校对面的三和财富广场，门口有不少停车位。

今天吃的以少油清淡原味为主，绝对是健康饮食的典范。

桌上有一个特大号的砂锅，开始吃的时候服务员往里面放了些大米和水，

我才知道原来蒸的过程是在煮沙锅粥啊。

大锅

吃的主要是蒸汽海鲜，但调料台是按火锅标准配的，调料品种丰富，其实我觉得吃蒸汽海鲜最重要的是吃原味，不需要配太多的调料，简单的沙茶酱和酸梅酱就可以了，特别是油炸的东西用酸梅酱来中和非常不错。

上菜
卤水拼盘，东西丰富，摆盘漂亮。

普宁豆干，潮式代表菜，与本地的炸豆腐相比，它比较硬，应该是豆干含水量比较低的原因，我有些吃不来，不过非常香。

马蹄糕

秋瓜烙

马蹄烙

五香卷

紫菜酥，底层是紫菜表面是肉泥，上软下脆。咬下去咯咯响

蒸类：不过今天蒸龙胆可能是蒸的时间太长了，鱼皮有点老，没那么Q弹。蒸的蛤蜊和蛏超级肥美。

汤是竹笙排骨汤

吃完以上所有东西，就可以吃锅底的海鲜粥了，蒸的精华都留到了这一锅海鲜粥中了。

大汇合

qqzjz9i · 发表于 2015-9-9 23:29:43

看起来挺好吃的而且有特色
不知道怎么才能吃霸王餐

如果要花钱要多少

莆仙悠悠 · 发表于 2015-9-10 08:35:00

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蓝色毛衣 · 发表于 2015-9-10 08:50:27

都是蒸的菜啊

ptzlx · 发表于 2015-9-10 09:10:06

莆仙悠悠发表于 2015-9-10 08:35
佐佐推荐的店家啊，一直没时间去吃

悠悠什么时候也搞一个霸王餐，我再去吃。

包子脸 · 发表于 2015-9-10 09:27:19

好丰富的菜

fj00 · 发表于 2015-9-10 09:35:14

不错败了

梦屿千寻 · 发表于 2015-9-10 09:42:53

底下的粥不能喝吗

ptzlx · 发表于 2015-9-10 09:57:19

梦屿千寻发表于 2015-9-10 09:42
底下的粥不能喝吗

可以啊，最好喝的是粥，不过昨天水放少了，变成饭了

斥候 · 发表于 2015-9-10 10:24:31

价位怎么样啊

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