忘不了的冒菜

想得美

去年七月到成都尝过了“冒菜”，这种滋味总让我忘不了，曾经想在莆田也去回味，可总也找不到，
听说莆田原来有开一家，但关门了，也许不太适合当地人的品味，
今年三月我在云南大学门口也尝过，这回到了成都自然要好好享受的。
冒菜是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。
准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。
在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。
冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上
桌。

婕可

楼主重品味，我是肯定吃不来滴

想得美

婕可 发表于 2015-8-22 14:47
楼主重品味，我是肯定吃不来滴

老人家了，口味重

星空xingkong

吃多了，也变成阿冒的

UIOJJ

看着红彤彤的 ，会不会很辣啊

温馨的心

冒菜？？？、

pie1229

好多家吧

洋葱浓汤

好像很下饭的样子，之前田尾圆圈开了一家冒菜，去试了觉得就是麻辣烫升级版，味道不咋样。不久就关门了，大概不正宗吧。

想得美

洋葱浓汤 发表于 2015-8-24 12:16
好像很下饭的样子，之前田尾圆圈开了一家冒菜，去试了觉得就是麻辣烫升级版，味道不咋样。不久就关门了，大 ...

我倒是喜欢这个味道，有点类似麻辣汤

菁心妆扮

我也喜欢，前几天尝了莆田的那家三国冒菜，不错