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[私房达人] 【黄姐家常菜】虾馅鱿鱼筒+虾泥蒸嫩豆腐

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发表于 2015-8-21 09:17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鱿鱼,虾仁
辅料:
蚝油,盐,蛋 淀粉,白胡椒粉,姜粉
步骤:

1. 蒸后的原汁浇上去即可,没浇热油什么的. 

2. 虾仁8两,鱿鱼一个

3. 虾仁剁成泥状,加入蛋黄

4. 加入喜欢的调料,顺方向搅拌.

5. 鱿鱼肚里抹一层淀粉,把搅好的虾滑分次填充进去,直到饱满并用牙签封口.

6. 水烧开后,蒸10分钟即可.

7. 要完全冷却后切才可看些. 这是热切的,不够整齐.

8. 剩下的一点虾滑加上蛋清调均

9. 倒在嫩豆腐上,蒸几分钟,

10. 淋上蚝油,老少皆宜.

小贴士:
最近虾很便宜,可以用来尝试各种平时没做过的.
虾泥蒸嫩豆腐,大力推荐这个,非常适合家有老人小孩子的.

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随风ai笔 + 10 绝盖连~~~v( ̄︶ ̄)y
额滴乖乖 + 30 感谢爆料!楼主是最棒的!
莆仙小翁 + 10 + 2 绝盖连~~~v( ̄︶ ̄)y

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发表于 2015-8-21 09:18:53 | 显示全部楼层
黄姐,这是情人节的加餐吗

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 楼主| 发表于 2015-8-21 09:20:11 | 显示全部楼层
莆仙小翁 发表于 2015-8-21 09:18
黄姐,这是情人节的加餐吗

是是是,
是不是有双倍莆币

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飘飘欲仙 谈莆币伤感情哈  发表于 2015-8-21 23:19

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发表于 2015-8-21 09:32:57 | 显示全部楼层
看到成品图就知道那是我不能企及的高度。。。

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 楼主| 发表于 2015-8-21 09:35:11 | 显示全部楼层
莆仙柚子 发表于 2015-8-21 09:32
看到成品图就知道那是我不能企及的高度。。。

你这么说,
会嫁不出去的.

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发表于 2015-8-21 09:37:12 | 显示全部楼层
那个蛋黄把我亮瞎了

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发表于 2015-8-21 09:50:55 | 显示全部楼层
一点不比饭点差

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星空xingkong 饭店不折腾这些的  发表于 2015-8-21 10:10

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发表于 2015-8-21 09:54:20 | 显示全部楼层
做起来麻烦,吃起来容易,我要去黄家吃

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发表于 2015-8-21 10:03:21 | 显示全部楼层
这手艺可以去开饭店

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星空xingkong 开饭店太累  发表于 2015-8-21 10:09

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 楼主| 发表于 2015-8-21 10:08:28 | 显示全部楼层
犯二小姐'' 发表于 2015-8-21 09:37
那个蛋黄把我亮瞎了

黄的就是耀眼
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