猪心应该加啥炖才是最好吃呢

昕沂

听说吃猪心可以补铁补血
然后买回来不知道要炖啥
俺百度了下说炖黑枣或莲子
他说不知道哪有卖
于是我就加了红枣和莲子

话说猪心刚买回来还是满血腥的
手一抓全红了

切条块，加上红枣和莲子和几片姜，我觉得应该再放点盐，要不味道有点淡

电饭煲压力有点大，用煲汤键猪心都太熟了

顺便带上午餐吧
把没吃完的肉酱一起拿来蛋炒饭
材料图

蛋加肉酱拌下成酱样紫了

干饭放凉比较Q，我来不及凉就放冷水刺激下

然后把打好的蛋液拌均，加一点点盐，煮干饭的时候直接多放点盐也行

然后下油锅炒几下就行啦

紫菜和五花肉一起炖是绝配，都不用另用放调料了，加点葱增色就好了

午餐合影哈

婕可

猪心汤肯定很甜

星空xingkong

猪心更喜欢爆炒的

昕沂

婕可 发表于 2015-8-19 14:34
猪心汤肯定很甜

我喝不甜啊，是不是我水放多了

昕沂

星空xingkong 发表于 2015-8-19 15:15
猪心更喜欢爆炒的

效果一样吗，那晚上就炒了，要不要加水炒

星空xingkong

昕沂 发表于 2015-8-19 15:27
效果一样吗，那晚上就炒了，要不要加水炒

我一般的炒法是：
猪心盐水泡一会儿切片，
用调味料腌制，加上地瓜粉抓均，先焯熟起来．
蒜头爆香，加点花菜先炒，最后下焯熟的猪心，翻翻就可以装盘了．

昕沂

星空xingkong 发表于 2015-8-19 15:31
我一般的炒法是：
猪心盐水泡一会儿切片，
用调味料腌制，加上地瓜粉抓均，先焯熟起来．

很好吃的样子，晚上空了就炒了

莆仙小翁

二师兄的心是脆弱的