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[私房达人] 【快跑后厨】==猪肝豆丸溜

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ptcyy88

1213 主题	3万帖子	11万积分

一等元勋

Rank: 11

莆币: 1129

发表于 2015-8-2 19:33:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

猪肝

辅料:

豆丸、蚕豆。芹菜

步骤:

1. 猪肝用菜刀划几刀放进清水里浸泡几分钟去去血水和味道！

2. 然后切片加少许盐巴、胡椒粉、生抽、鸡精、老酒腌制一会儿！水烧开后下香菇和豆丸、蚕豆！记住猪肝汤里一定要加当归（不怕辣的话，加块干辣椒味道会更好）

3. 等水再烧开腌制好的猪肝片加少许地瓜粉搅拌均匀，下锅后不要搅拌汤！下锅后等汤烧开再用铲子轻轻把已经成型的猪肝片摊开！猪肝不要煮太久，要不肉质太硬不好吃！出锅后可以加少许白醋！

小贴士:

再来个爆炒丁螺+凉拌辣黄瓜=俺的晚餐搞定！

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参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙三木	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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小明伯伯

20 主题	476 帖子	1582 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 24

发表于 2015-8-2 20:29:59 | 显示全部楼层

猪肝其实蛮好吃的，只是他们说细菌太多常吃不好

莆田稻草人

1902 主题	1万帖子	5万积分

二等元勋

永久性禁止访问

Rank: 10

莆币: 66

发表于 2015-8-2 20:35:01 | 显示全部楼层

快跑没心肝，天天补猪心肝

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-8-2 21:02:58 | 显示全部楼层

莆田稻草人发表于 2015-8-2 20:35
快跑没心肝，天天补猪心肝

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