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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 让你爱不释口的酥肉——五香炸酥肉

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[私房达人] 让你爱不释口的酥肉——五香炸酥肉

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109 主题	731 帖子	3960 积分

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莆币: 81

发表于 2015-7-31 09:39:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

五花肉

辅料:

淀粉, 花椒粉, 葱姜蒜, 酱油, 豆瓣酱

步骤:

1. 选的五花肉，带点肥肉比全瘦肉好吃

2. 去掉肉皮，切成手指粗细的条

3. 葱切长段，姜切丝，蒜拍一下就好

4. 腌肉，把葱姜蒜花椒粉一小勺豆瓣酱，料酒，一点酱油

5. 用手抓匀，腌半小时后，把葱姜蒜挑出来

6. 打入鸡蛋，两至三个，拌匀

7. 加入淀粉，搅匀

8. 开炸，油八成熟，小火炸到淡黄色就可以了

9. 复炸一遍，大火炸到金黄

10. 装盘，撒点花椒粉，撒点葱

小贴士:

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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健忘症怎么治

46 主题	861 帖子	3448 积分

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莆币: 49

发表于 2015-7-31 09:42:16 | 显示全部楼层

好上火

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脸大就是好

26 主题	647 帖子	2437 积分

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莆币: 21

发表于 2015-7-31 09:43:02 | 显示全部楼层

好干啊

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145 主题	1085 帖子	4957 积分

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莆币: 92

发表于 2015-7-31 09:46:47 | 显示全部楼层

肉肉肉，我喜欢

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125 主题	1413 帖子	6062 积分

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莆币: 52

发表于 2015-7-31 09:57:50 | 显示全部楼层

干的漂亮

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7号光芒是我

97 主题	2792 帖子	7971 积分

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莆币: 60

发表于 2015-7-31 10:08:36 | 显示全部楼层

感觉炸得太老了

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健忘症怎么治

46 主题	861 帖子	3448 积分

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莆币: 49

发表于 2015-7-31 10:58:27 | 显示全部楼层

应该还不错

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7 主题	140 帖子	589 积分

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莆币: 4

发表于 2015-7-31 11:04:57 | 显示全部楼层

下酒菜不错

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99 主题	1020 帖子	4999 积分

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莆币: 99

发表于 2015-7-31 11:59:08 | 显示全部楼层

肯定很好吃

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闷骚小白脸

63 主题	1172 帖子	4326 积分

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莆币: 21

发表于 2015-7-31 15:31:23 | 显示全部楼层

是不是炸一次应该就够了

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