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[私房达人] 【黄姐家常菜】荔枝入菜由来已久,先来个荔枝鸡翅。 |
主料:
鸡翅
辅料:
荔枝、盐,料酒,老酒,鸡汁,生抽,有罗卜
步骤:
1. 荔枝先用盐水浸泡…… 鸡翅用盐,料酒,生抽 腌制……
2. 荔枝去核去壳,鸡翅吸干水份并沾上生粉。
3. 油煎金黄色……
4. 加入几片红罗卜(最后油多要倒出来)。
5. 加入少许老酒及一滴鸡汁……
6. 倒入荔枝,翻均匀就可以了。
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