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[私房达人] 【快跑后厨】==炸蛋+炸肉

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发表于 2015-7-16 11:59:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸭蛋、后腿肉
辅料:
地瓜粉、面粉、
步骤:

1. 鸭蛋煮熟剥壳!后腿肉切丁加料酒、胡椒粉、白糖、蒜蓉少许鸡精和盐、生抽腌制10分钟!

2. 腌好的肉丁加地瓜粉和面粉(我是1:1==全部用地瓜粉也可以,加点面粉或者油炸粉或者淀粉可以让炸肉更蓬松好吃好看),入油锅炸,刚刚开始油温不敢太大!剥壳后的水煮鸭蛋一起下油锅炸!

3. 差不多肉变色快熟了,开大火再炸一分钟定型!口感也比较脆!

小贴士:
再来个醋溜土豆丝+丝瓜煮蛋!配上理口的五味杂粮饭!午餐搞定!

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发表于 2015-7-16 12:00:23 | 显示全部楼层
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发表于 2015-7-16 12:01:35 | 显示全部楼层
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发表于 2015-7-16 12:06:15 来自手机 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2015-7-16 12:00
为什么只炸一个蛋?

因为快跑就一只蛋了

点评

玻璃心 真相了  发表于 2015-7-16 13:04
星空xingkong 哈哈哈,你这死公仔,准备挨骂了  发表于 2015-7-16 12:08

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发表于 2015-7-16 12:10:04 | 显示全部楼层
土豆挺好的

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 楼主| 发表于 2015-7-16 12:13:29 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2015-7-16 12:00
为什么只炸一个蛋?

天气太热,中午就俺一个人乖乖在看店!婆姨和臭果在家吹空调!反正木有生意俺就做好吃的犒劳自己的胃!哈哈

不知道一个人会不会吃太好了!

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发表于 2015-7-16 12:46:06 | 显示全部楼层
土豆整的那么文艺

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 楼主| 发表于 2015-7-16 12:49:11 | 显示全部楼层
东乐乐 发表于 2015-7-16 12:46
土豆整的那么文艺

乐乐姐俺刀工不错吧!

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发表于 2015-7-16 12:51:26 | 显示全部楼层
ptcyy88 发表于 2015-7-16 12:49
乐乐姐俺刀工不错吧!

不错不错!粗中有细

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发表于 2015-7-16 13:15:11 | 显示全部楼层
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