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[私房达人] 【子味】1人食,给自己的“心灵”鸡汤

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发表于 2015-7-10 10:00:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
小母鸡半只, 板栗, 菌菇, 土鸡蛋, 小银鱼
辅料:
姜, 枸杞, 水
步骤:

1. 一菜一汤,这里先讲汤。 切块后,用开水焯了。我怕油,所以把鸡皮都撕掉了。 准备放板栗、菇、枸杞,如果可以,加点料酒,当然用江西的自酿米酒是最好的。再一点盐,不需要其他佐料了。

2. 和干饭一起下锅,设了12分钟,这个时间,肉也能熟好,饭也不会太烂。 这样,我就可以去做个小菜了。

3. 小银鱼蒸蛋。

4. 蛋和水的比是1:1,想吃嫩的就多放水。放一点点点点盐下去打散充分。上锅蒸。

5. 这是炒好的洋葱和银鱼,没有放调味,银鱼自己有咸。蒸到蛋快熟的时候再倒进去,起锅后,淋美极鲜酱油。少一点哦!

6. 原谅我这个笨蛋,蒸的时候蛋液给洒了一大半,然后没有再加水,蛋就老了。

7. 蛋蒸好了,鸡汤也OK了。开饭!

小贴士:
本帖最后由 子鱼之滨 于 2017-5-18 21:53 编辑

我很少有这样的心思,静心地去做一餐饭。
吃得挺舒心,想想我还是蛮有用的,厨房能少得了一半,厅堂能出得了一面,就OK了。

所以说,这鸡汤是不是能温暖心灵?
IMG_8865_副本.jpg

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发表于 2015-7-10 10:05:25 | 显示全部楼层
我吃不到,啥都暖不了

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 楼主| 发表于 2015-7-10 10:07:02 | 显示全部楼层
随风ai笔 发表于 2015-7-10 10:05
我吃不到,啥都暖不了

快去找个婆婆,给你养鸡

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发表于 2015-7-10 10:35:17 | 显示全部楼层
果然是心灵的鸡汤,喝在嘴里,暖在心理

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发表于 2015-7-10 10:36:46 | 显示全部楼层
真是幸福啊

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发表于 2015-7-10 10:40:51 | 显示全部楼层
羡煞旁人

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发表于 2015-7-10 10:41:47 | 显示全部楼层
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发表于 2015-7-10 10:42:27 来自手机 | 显示全部楼层
你婆婆养鸡生蛋 为的是她的孙子,
你以为 好傻好天真。

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发表于 2015-7-10 10:44:01 | 显示全部楼层
红菇的季节来了,可以让老家给你寄点红菇,哈哈。

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发表于 2015-7-10 11:13:31 | 显示全部楼层
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